Tanskalainen yllättäjä nappasi Salmiakki Finlandia -palkinnon

Salmiakki Finlandia 2015 winner Killerbon Soft was originally released in Holland 2013, and after that in Denmark and Sweden. And finally in Finland in January  this year. Photo: Veikko Niemi

Salmiakki Finlandia 2015 winner Killerbon Soft was originally released in Holland 2013, and after that in Denmark and Sweden. And finally in Finland in January this year. Photo: Veikko Niemi

Salmiakkituomarit Anu Sinisalo ja Tommi Korpela valitsivat lauantai-iltana miedon tanskalaisen pussikarkin Killerbon Softin vuoden parhaaksi salmiakkimakeiseksi. Killerbonin valmistajayhtiö on Toms ja maahantuoja Alfmix.

Salmiakki judges Anu Sinisalo and Tommi Korpela chose the mild Danish product Killerbon Soft as the best salty liquorice candy of 2015. The majority of audience was surprised of the decision. They voted for Icelandic salty liquorice chocolate Sterkar Djúpur.

Gaalayleisö piti tuomareiden valintaa yllättävänä, mikä vastavuoroisesti yllätti tuomarit. Yleisöäänestyksen ylivoimainen voittaja, islantilainen salmiakkisuklaa Sterkar Djúpur sai noin kolmanneksen annetuista äänistä Dubrovnik-baarissa Helsingissä.

Tuomariston perusteita luvassa myöhemmin salmiakki.fi-sivulle. Niitä odotellessa voit katsoa Youtubesta juryn ennakkotunnelmia ja näkemyksiä kuudesta ehdokaskarkista.

Salmiakkiyhdistyksen konklaavin ehdokasperusteluissa tuotetta luonnehdittiin ennen gaalaa näin: ”Killerbon-pussikarkki on kehitelty suositun Noitapillin pohjalta. Liitulakumaisen rapsahtavaksi kehitellyn lakritsijauhekuoren alta löytyy pehmeä täyte, joka on ammoniumkloridillisesti hyvinkin maltillista mutta maittavaa. Makeispussin kuvassa pasteeraa irokeesihaisunäätä, jonka suu liekehtii, mikä ei vastaa sisältöä lainkaan. Killerbonin miellyttävä maku voi kuitenkin aiheuttaa lievän himarin, ja jälkifiilarista tulee aavistuksen salmiakkisempi, kun popsii useamman makeisen putkeen. Jyrkän linjan salmiakistit syönevät tätä mietoa herkkua salaa.”

Before the gala, The Finnish Salty Liquorice Association described Killerbon like this:  ”The Killerbon is developed on the basis of the Nordic delicacy Heksehyl. The surface has a slight Skolekridt crisp feel, yet the taste is fine liquorice powder. Underneath there’s a soft filling, which is ammonium chloridically very moderate but tasty in general. Semi-obsessive moods can occur. In the bag cover, there’s a mohawk skunk with its mouth in flames, which does not reflect the bag content at all. Despite the mildness, hardline salmiakki enthusiasts may secretly enjoy Killerbon’s tastiness.”

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Videolla salmiakkituomarit tutustuvat palkintoehdokkaisiin – Our jury tasting the nominees on Youtube

Youtube-videolla Salmiakki Finlandia 2015 -tuomarit Anu Sinisalo ja Tommi Korpela ottavat ensituntumaa palkintoehdokkaiden sekstettiin. Varsinaisen päätöksen palkittavasta he tekevät jatkaessaan maistelua Salmiakkigaalan stagella lauantaina 28. helmikuuta Helsingissä.

The Salmiakki Finlandia 2015 judge duo Anu Sinisalo & Tommi Korpela got acquainted with the six nominees at Q-teatteri in Helsinki, few days before Salmiakkigaala. (screenshot / © Veikko Niemi)

The Salmiakki Finlandia 2015 judge duo Anu Sinisalo & Tommi Korpela got acquainted with the six nominees at Q-teatteri in Helsinki, few days before Salmiakkigaala. (screenshot / © Veikko Niemi)

Check out the video: Salmiakki Finlandia 2015. The jury’s preliminary tasting.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Super Salmiakki -paitoja arvotaan Salmiakkigaalassa ensi lauantaina

Varsin asiallisia Super Salmiakki -t-paitoja arvotaan pääsylipun maksaneiden kesken Salmiakkigaalassa ensi lauantaina 28. helmikuuta.

Salmiakkigaalan (28.2.)   kävijöiden kesken arvotaan tyylikkäitä Super Salmiakki -t-paitoja. Limited edition. Foto: Finska Salmiakföreningen

Salmiakkigaalan (28.2.) pääsylipun ostajien kesken arvotaan puolenyön jälkeen tyylikkäitä Super Salmiakki -t-paitoja. Limited edition. Foto: Finska Salmiakföreningen

Paitoja on valmistettu vain rajoitettu erä. Paidat lahjoittaa Fazerin makeistehdas.

Näyttelijät Anu Sinisalo ja Tommi Korpela valitsevat vuoden parhaan salmiakin Salmiakkigaalassa ravintola Dubrovnikissa lauantaina 28. helmikuuta. Pukupakkoa ei ole, joskin ”salmiakkinen” look on plussaa (palkitaan laadukkaalla makeisvalikoimalla!). Salmiakkisuus on täysin itsesi määriteltävissä: kyseessä voi olla paita, koru, puku.. Mutta ei paineita: pääasia, että tulet. Ovet aukeavat klo 20. Osoite: Eerikinkatu 11, Helsinki (sisäänkäynti Corona-baarin ovesta). Liput 12/10 e (käteisellä!).

Salmiakkigaala will happen on Saturday 28th of February starting at 8 pm. Dubrovnik Bar is situated in the city center area of Helsinki, address Eerikinkatu 11 (entrance door: Corona Bar). You may wear whatever u want: salmiakkish outfit is a plus (perhaps you’ll get an award, too!), but it is completely up to you what salmiakkiness means. Tickets 12/10 e (cash only!).

You will find the XVII Salmiakkigaala FB-event page here, klikkaa tästä Salmiakkigaalan Facebook-tapahtumasivulle ja lyöttäydy mukaan!

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Salmiakki Finlandia -ehdokkaiden joukossa kaksi suklaata – Six nominees, 2 chocolates

Ei hyvän tähden… Salmiakki Finlandia -palkintoehdokkaiden sekstettiin on tänä vuonna valikoitu kaksi suklaasalmiakkituotetta vallan. Ja viime vuonnahan voiton vei hollantilainen Suklaasalmiakkimanteli.

Not easy days for the puritanist inside us. There are two (!) chocolate salty liquorice products among the six Salmiakki Finlandia 2015 nominees. And it was only a year ago the Dutch company Choco Support took the trophy to Holland with their Almond Salmiak Milk Chocolate.

Salmiakki Finlandia 2015 candidates: A. Killerbon Soft (DEN), B. Marabou Black (SWE), C. Pantteri (FIN), D. Sterkar Djúpur (ISL), E. Pommix, two candies half and half (FIN), F. Salmiakkinappi (FIN). Photo: Veikko Niemi

Salmiakki Finlandia 2015 -ehdokkaat kokoontuivat ryhmäpotrettiin. Here come the six nominees, s’il vous plaît: A. Killerbon Soft (DEN), B. Marabou Black (SWE), C. Pantteri (FIN), D. Sterkar Djúpur (ISL), E. Pommix, two candies half and half (FIN), F. Salmiakkinappi (FIN). Photo: Veikko Niemi

Finlandia-nimestään huolimatta palkinto alkaa olla jo kohtalaisen kansainvälinen: tämänvuotiset kandidaatit ovat kotimaamme lisäksi Ruotsista, Tanskasta ja Islannista. Perinteiseen tapaan tuotteiden joukosta löytyy uutuuksia/klassikkoja, pehmeitä/kovia, mietoja/vahvoja.

Despite the title ”Finlandia” our award has become relatively international: this year there are products from Finland, Sweden, Denmark and Iceland. The nominees represent a wide variety of newbies & classic candies, soft & hard, mild & strong.

Ehdokkaat on valinnut Salmiakkiyhdistyksen hallitus eli konklaavi. Voittajan valintaan konklaavi ei enää osallistu, vaan sen tekevät 28. helmikuuta Salmiakkigaalassa Helsingissä tämänvuotiset salmiakkituomarit, näyttelijät Anu Sinisalo ja Tommi Korpela.

The six nominees were elected by the Salmiakki Board of the Finnish Salty Liquorice Association. Blame them. Now it is no longer the Board, but two judges, Finnish actors Tommi Korpela and Anu Sinisalo, who make their independent decision at Salmiakkigaala in Helsinki on the 28th of February.

 

(A) Killerbon Soft (Toms, Denmark)

(A) Danish Killerbon Soft is the youngest of award candidates. It was originally released in the Dutch market 2013, and after that in Denmark and Sweden. And finally to Finland in January  2015. Photo: Veikko Niemi

(A) Danish Killerbon Soft (by Toms) is the youngest of all nominees: arrival in Finland January 2015. It was originally launched in the Netherlands two years ago, and then in Denmark & Sweden. Photo: Veikko Niemi

Killerbon-pussikarkki on kehitelty suositun Noitapillin pohjalta. Liitulakumaisen rapsahtavaksi kehitellyn lakritsijauhekuoren alta löytyy pehmeä täyte, joka on ammoniumkloridillisesti hyvinkin maltillista mutta maittavaa. Makeispussin kuvassa pasteeraa irokeesihaisunäätä, jonka suu liekehtii, mikä ei vastaa sisältöä lainkaan. Killerbonin miellyttävä maku voi kuitenkin aiheuttaa lievän himarin, ja jälkifiilarista tulee aavistuksen salmiakkisempi, kun popsii useamman makeisen putkeen. Jyrkän linjan salmiakistit syönevät tätä mietoa herkkua salaa.

The Killerbon is developed on the basis of the Nordic delicacy Heksehyl. The surface has a slight Skolekridt crisp feel, yet the taste is fine liquorice powder. Underneath there’s a soft filling, which is ammonium chloridically very moderate but tasty in general. Semi-obsessive moods can occur. In the bag cover, there’s a mohawk skunk with its mouth in flames, which does not reflect the bag content at all. Despite the mildness, hardline salmiakki enthusiasts may secretly enjoy Killerbon’s tastiness.

 

 

(B) Marabou Black (Mondelez, Sweden)

B) Marabou Black was developed in Marabou’s factory in Upplands Väsby, in Mid Sweden. Photo: Veikko Niemi

(B) Marabou Black was developed at Marabou’s factory in Upplands Väsby, in Mid Sweden. The Black has existed in Sweden and Finland since 2012. Photo: Veikko Niemi

Rapea salmiakkirouhe klassikkosuklaan mausteena on rakenteellisesti onnistunut ratkaisu. Marabou-levyn suklaamassa on perinteisesti sangen makeaa, joten salmarirouhe tuo makeuteen tarvittavaa särmää ja luo oivan balanssin. Kaupoissa on enemmän suklaatuotteita, joissa on juokseva salmiakkitäyte. Suomessa ja Ruotsissa myytävä Black-levy suunniteltiin alkujaan määräaikaistuotteeksi, mutta suosion myötä se on lanseerattu pysyvästi perheeseen.

Crispy salty liquorice bits among classic Swedish chocolate proves to be a functional solution. The structure idea also differentiates this tablet from chocolate-salmiak-tablets with running liquid salty liquorice inside. The basic Marabou chocolate tastes very sweet, so the salty bits provide a tasteful balance. The Marabou Black was planned to be a limited edition, but the tablet turned out to be so popular, it was launched as a permanent Marabou tablet variant. 

 

(C) Pantteri (Fazer, Finland)

Fazer's classic Pantteri is among the most popular (mild) salty liquorice sweets in Finland. It isn't sold in other countries. Photo: Veikko Niemi

(C) Fazer’s classic Pantteri is among the most popular mild salty liquorice sweets in Finland. Sold in yellow/black candy bags since 1982, yet the original pastille version dates back to 1960′s. Photo: Veikko Niemi

Pantteri-klassikon raikkausefekti on tenhoisan kumulatiivinen. Pantsulainen on suuhun kasattaessa varsin ruokaisa ja tarjoaa miellyttävän pehmovastuksen hampaille. Monet pitävät peruspantteria ”vain” sokeroituna lakritsikarkkina, mutta on taikinassa himppu ammoniumkloridiakin. Ja ne, jotka tykkäävät Pantterin tutusta turvallisuudesta, eivät vaivaa päätänsä pohtimalla karkin vahvuuspositiota, vaan hotkivat sohvaolosuhteissa kokonaisen pussin kupuunsa.

The domestic icon Pantteri is not sold in other countries than Finland, so you should give it a try while visiting Salmiakkigaala. You’ll get a nourishing feeling having piled these softies into your mouth. Moreover, the sweet freshener effect opens your nose in no time. Many salmiakki enthusiasts consider the product absolutely too mild and sugary (is that a word?) to be called salty liquorice. On the other hand, the ones who love this one.. just keep loving it! A friendly warning: do not drink milk after a bag of Panthers.

 

(D) Sterkar Djúpur (Freyja, Iceland)

Icelandic hybrid Sterkar Djúpur (by Freija) means "Strong Deep". Djúpur was invented in a town called  Djúpivogur. Photo: Veikko Niemi

(D) Chocolate-salmiak-liquorice candy Sterkar Djúpur (by Freyja, 2013) means ”Strong Deep”. It was developed from the mild original Djúpur invented in a small town called Djúpivogur, east coast of Iceland. Photo: Veikko Niemi

Tätä islantilaista salmiakkisuklaapampulaa ei toistaiseksi myydä Suomessa – mutta olemme tilanneet sitä gaalaan. Jo vahva pintajauhe saa ihmistytön/pojan hyrräämään. Kerroksisen Sterkar Djúpurin vahva salmiakkisuola pysyy läsnä popsinnan edetessä välikerroksen suklaaseen ja lakukeskiöön. Vaikeahkosti ilmaistava tuotenimi on saanut konklaavilta helpommin lausuttavan hellittelynimen Issikka, joka viittaa karkin kotimaan pörröiseen asukkiin, islanninhevoseen.

This icelandic saltie-sweetie is not sold in Finland – yet – but we’re eagerly waiting to enjoy Sterkar Djúpur at the Salmiakkigaala buffet. At first, the bobble’s strong salty powder surface makes a human girl/boy hum of pleasure. The powerful salmiakki even maintains throughout the multiple layers of the candy; via midfloor milk choco to the liquorice heart. For a full-mouthed Finn, the product name is a bit difficult to pronounce, so the Salmiakki Board gave it a pet name by the Icelandic horse, ”Issikka” (is-sic-ah).

 

(E) Pommix (Halva, Finland)

E) Finnish factory Halva's Pommix (Bombx) candy bag consists of two different caramels. Photo: Veikko Niemi

(E) The Finnish company Halva’s hard boiled candy Pommix (guess the translation is……Bombx).  The candy bag includes two variations, both nominated as one. Photo: Veikko Niemi

Emme osanneet päättää, kumpi kahdesta Pommix-karamellistä on parempi, joten nimesimme ne molemmat yhdeksi ehdokkaaksi. 1970-luvun lopun salmiakki- ja lakritsipommeista kustomoitu duo on erityistä nostalgianannaa 1970-80-luvuilla lapsuuttaan viettäneille suomalaislapsille, mutta maistuu kyllä nuoremmillekin. Halva on vieläpä onnistunut parantamaan molempia pommioriginaaleja. Karamellien sisään on tuupattu jauhesydän, jota ei alkujaan ollut. Pintajauheetkin tuntuvat nyt terheämmiltä kuin Kekkosen-Koiviston aikakaudella. Nam!

We just couldn’t decide which one of the two Pommix candies is better. So we nominated the both as one, which is exceptional. You see, Halva has succeeded to customize two traditional Finnhits from the late 1970′s: the Salmiakki Bomb and the Liquorice Bomb, which had been off the market for ages. The factory has improved the originals by adding a powder heart and boosting the powder surface. Now these two oldie-newbies have a brand new duetto life in a bag called Pommix.

 

(F) Salmiakkinappi (Namitupa, Finland)

F) Salmiakki Button (Salmiakkinappi) is made by Namitupa in the Southern Ostrobothnia of Finland. Photo: Veikko Niemi

(F) Salmiakkinappi (”Salmiakki Button”) is made by Namitupa in the Southern Ostrobothnia of Finland. Photo: Veikko Niemi

Sanan ”rouskis” syvin olemus on läsnä, kun suussa liikehtii Namituvan Salmiakkinappien katras. Symppisten, piskuisten knappien ohut lakritsijauhepinnoite ei ehdi kielenpäällä juuri ikääntyä ennen kuin siirrytään suoraan asiaan. Salmiakkisuus on voimaltaan Urho-luokkaa ja saa aikaan jälkituntuman, mi ulottuu kitalaesta vatsanpeitteisiin. Eteläpohjalainen pienvalmistamo ymmärtää kehitellä voimakkaita salmiakkeja, mistä kiitos. Kartiopussukassa, ”struutussa”, myytävää nappia valmistetaan nykyisin myös kaffipavun näköisenä.

Do not let the sympathetic looks fool you: this tiny button contains heavy stuff. After a few strong Salmiakkinappi candies you need a glass of water. And then start crunching again. The small Finnish candy factory Namitupa is one of the rare companies which understands to develop strong salty liquorice products. Salmiakkinappi is a perfect example of this policy, and salmiakki fans salute that.

 

Jussi-palkitut näyttelijät Anu Sinisalo ja Tommi Korpela tuomaroivat Salmiakkigaalassa ravintola Dubrovnikissa lauantaina 28. helmikuuta. Pukuvaatimuksia ei ole, ”salmiakkinen” look on plussaa (voidaan jopa palkita laadukkaalla makeisvalikoimalla!), mutta salmiakkisuus on täysin itsesi määriteltävissä. Ovet aukeavat klo 20. Osoite: Eerikinkatu 11, Helsinki (sisäänkäynti Corona-baarin ovesta). Liput 12/10 e (käteisellä!). 

Salmiakkigaala will happen on Saturday 28th of February starting at 8 pm. Dubrovnik Bar is situated in the city center area of Helsinki, address Eerikinkatu 11 (entrance door: Corona Bar). You may wear whatever u want: salmiakkish outfit is a plus (perhaps you’ll get an award, too!), but it is completely up to you what salmiakkiness means. Tickets 12/10 e (cash only!).

You will find the XVII Salmiakkigaala FB-event page here, klikkaa tästä Salmiakkigaalan Facebook-tapahtumasivulle ja lyöttäydy mukaan!

 

 

 
Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Anu Sinisalo ja Tommi Korpela Salmiakki Finlandia -tuomareiksi!

Juhuu! Näyttelijät Tommi Korpela ja Anu Sinisalo ovat vuoden 2015 Salmiakki Finlandia -tuomarit. Kaksikko valitsee 28. helmikuuta Salmiakkigaalassa vuoden parhaan salmiakin. Actor Tommi Korpela and actress Anu Sinisalo will choose the best salmiakki product of the year at Salmiakkigaala on the 28th of February in Helsinki. 

Salty liquorice craziness. Salmiakkigaala will happen on Saturday 28th of February starting at 8 pm. Photo: Leena Salmio

Salty liquorice craziness is absolutely unavoidable at Salmiakkigaala. Photo: Leena Salmio

 

 

 

 

Molemmat tunnustautuvat tumman herkun ystäviksi. Anu Sinisalon mukaan häneen voi iskeä salmiakkihimo milloin tahansa, hetkeen katsomatta: ”Kun saa oikein hyvää salmiakkia, se pistää makunystyrät hikoilemaan, kehon värisemään ja saa hymyn huulille”, hän kuvailee.

Tommi Korpelakin saa hyvänmakuisesta salmiakista fyysisiä vibraatioita: ”Kyllä se alkaa vetää leukaperistä suonta,  eli jonkinasteinen suulaukeaminen on kyseessä.”

Korpela tykkää popsia salmiakkia esimerkiksi kalastamassa käydessään: ”Perhokalassa aina taskussa salmiakkia ja pikkusikareita. Kurahousut jalassa munia myöten koskessa ja mässyä suussa – eli back to the hiekkalaatikko. Erittäin rentouttavaa.”

Ulkomaille lähtiessään Anu Sinisalo tapaa ottaa riittävästi salmiakkia mukaan. Korpela taas muistaa tiukan paikan, johon hän joutui Brysselissä viettäessään yli kuukauden treenaamassa Kristian Smedsin ohjaamaa Mental Finland -esitystä. ”Ostin paikallisesta supermarketista mustia karkkeja, jotka paljastuivat vain mustiksi hedelmäkarkeiksi…belgialaista vittuilua…roskiin meni.”

Ah, lapsuuden irtomerkkarit

Molemmilla on sama lapsuuden suosikkimakeinen, merirosvoraha.  Sinisalo tapasi ostaa viikkorahallaan merkkareita sekatavarakaupasta kotikulmilta Helsingin Punavuoressa. Irtokarkit olivat lasipurkeissa ja merkkarit ihan parasta. Salmiakki oli Anulle viikon kohokohta: ”Jos merkkareita ei jostain syystä ollut, ostin salmiakkijauhoa, joka oli muistaakseni lasiputkessa. Jos sitä söi varomattomasti, se meni myös nenään ja sai aikaan aivastuskohtauksen.”

Korpela muistaa vaivihkaiset karkkiostokset Helsingin Laivurinkadun ja Tehtaankadun kulmassa: ”Ala-asteen välitunneilla salaa Helvin kiskalta ostetut irtomerkkarit piti saada nieltyä ennen kuin livahti takas koulun pihalle.”

Tuomarit tekevät valintansa kaksin

 

Last year's Salmiakki Finlandia Award winner: Almond Salmiak Milk Chocolate , eller på finska: Suklaasalmiakkimanteli. Photo: Leena Salmio

Last year’s Salmiakki Finlandia Award winner: dutch Almond Salmiak Milk Chocolate (made by Choco Support), eller på finska: Suklaasalmiakkimanteli Hollannista voitti pystin vuonna 2014. Photo: Leena Salmio

Molemmat uumoilevat, että tuomaripestistä ei tule helppoa. ”Salmiakkeja on niin monenlaisia, ja ne toimivat tietyissä tunnelmissa ihan eri tavalla…On varmasti vaikeaa valita voittaja”, pohtii Korpela.

Salmiakki Finlandia 2015 -ehdokasmakeiset (6 kpl) on valinnut Salmiakkiyhdistyksen hallitus eli konklaavi. Ne julkistetaan keskiviikkona 18. helmikuuta salmiakki.fi-sivulla (mahtollisesti vasta illansuussa/illalla). Konklaavi on tehnyt tehtävänsä, ja tuomaristo tekee lopullisen valintansa kahdestaan – yhteisymmärryksellä tai neuvotellun kompromissin jälkeen. Jos kaksikko ei löydä yhteistä säveltä, voittajaksi julistetaan Salmiakkigaalan yleisöäänestyksen ykkönen.

Jussi-palkitut näyttelijät Anu Sinisalo ja Tommi Korpela tuomaroivat Salmiakkigaalassa ravintola Dubrovnikissa lauantaina 28. helmikuuta. Pukuvaatimuksia ei ole, ”salmiakkinen” look on plussaa (voidaan jopa palkita laadukkaalla makeisvalikoimalla!), mutta salmiakkisuus on täysin itsesi määriteltävissä. Ovet aukeavat klo 20. Osoite: Eerikinkatu 11, Helsinki (sisäänkäynti Corona-baarin ovesta). Liput 12/10 e (käteisellä!). 

Salmiakkigaala will happen on Saturday 28th of February starting at 8 pm. Dubrovnik Bar is situated in the city center area of Helsinki, address Eerikinkatu 11 (entrance door: Corona Bar). You may wear whatever u want: salmiakkish outfit is a plus (perhaps you’ll get an award, too!), but it is completely up to you what salmiakkiness means. Tickets 12/10 e (cash only!).

Klikkaa tästä Salmiakkigaalan Facebook-tapahtumasivulle ja lyöttäydy mukaan!

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Salmiakkigaalaan lauantaina 28. helmikuuta!

Salmiakkigaala 2015Salmiakkifanit saavat nassunsa täyteen tummaa hunajaa Helsingissä lauantaina 28. helmikuuta 2015. Yhdistyksen vuosittainen päätapahtuma Salmiakkigaala pystytetään ravintola Dubrovnikiin, osoite: Eerikinkatu 11. Ovet avataan klo 20, tervetuloa! Salmiakkihullujen gaala järjestetään nyt 17:nnen kerran, ja väkeä on luvassa Berliinistä asti.

Salmiakki Finlandia 2015 -ehdokasnamit (6 kpl) julkistetaan keskiviikkona 18. helmikuuta salmiakki.fi-sivulla. Arvovaltainen tuomaristo julkistetaan kotisivullamme lähiaikoina niin ikään. Livemusiikista vastaa gentlemannikas talonbändimme Jahnukaiset. Tunnelmikkaat äänilevynsä paikalle loihtii DJ Merirosmo.

Voit käydä klikkaamassa itsesi osallistujaksi Facebookin tapahtumasivulla:
https://www.facebook.com/events/657448734378446/?ref_newsfeed_story_type=regular

Pääsyliput 12/10 e + narikkamaksu.

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Bubsin mustekala piknikraadin suosikki

Salmiakkipiknik 2014 -raadin arviot on vihdoin viimein summattu! Ruotsalaisyhtiö Bubs kurotti kaksoisvoittoon: Octopus-irtokarkki oli piknikväen mielestä kuusikon paras. Tämä mustekala-vaahtomakeinen, kotimaassaan Bläckfiskar Saltade, oli kevättalvella myös Salmiakki Finlandia 2014 -ehdokkaana. Lue lisätietoja arvion tekemisen taustoista tämän artikkelin lopusta.

1. Octopus (Bubs, Ruotsi) irtokarkki
Kouluarvosana: 8 1/2

Bubsin irtomakeinen Octopus. Foto: Sweedy.at

Bubsin irtomakeinen Octopus. Foto: Sweedy.at

Raatilaisten kommentteja:
Heti alussa kirpeä leimahdus, jonka jälkeen pehmeä salmiakin maku valtaa koko suun.
Nam! Ihana ensipuraisu ja huuliin jää vielä hyvä suolakuorrute, mikä on ihana lipaista.
Aika ruokaisa.
Jokin maku, joka tuo positiivisen yllätyksen. Oo! Mikäköhän?!
Näin pehmeänä huippu, yleensä nämä vain ovat kovettuneita.
Ulkonäkö hassu, väri ei-niin-syömään-houkutteleva.
Yllättävän hyvä ollakseen vaahtokarkki.
Fantsu! Tälle kuuluisi ihan oma Salmiakki Finlandia -kestopalkinto!

 

2. Salmiakkilantti / Salta Pengar (Bubs, Ruotsi) irtokarkki
Kouluarvosana: 8

Bubsin Salmiakkilantti on suomalaista nykymerkkaria isompi ja pehmeämpi. Foto: Bubs

Bubsin Salmiakkilantti on suomalaista nykymerkkaria isompi ja pehmeämpi. Foto: Bubs

Raatilaisten kommentteja:
Merkkarimainen, mutta pehmeä.
Heti suuhun laitettua voimakas salmiakin maku.
Koostumus aika hyvä, ja karkki on mukavan suuri.
Maku sellainen, joka tulee ensimmäisenä mieleen sanasta ”salmiakki”. Oluen paras ystävä.
Rehellinen salmiakin väri ja muoto.
Mutusteltava salmiakki. Kääk – supersuolainen, ehkä jopa liiankin. Öljyinen.
Haisee kynsilakanpoistoaineelta, maistuu ihan siedettävältä.
Iso, mutta mahtuu kerralla hyvin suuhun.
Tältä merkkarin ja salmiakin tulee maistua. Hyvää!

 

3. Salmiakkilakritsijauhe (Haganol, Suomi)
Kouluarvosana: 7 1/2

Haganol toi uuden jauheensa ensinäytille toukokuussa 2014 Helsingin Lakritsifestivaalille. Piknikillä sitä maisteltiin poikkeuksellisesti minigrip-pusseista, koska kuvan paperipussit olivat loppu. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Haganol toi uuden jauheensa ensinäytille toukokuussa 2014 Helsingin Lakritsifestivaalille. Piknikillä sitä maisteltiin poikkeuksellisesti minigrip-pusseista, koska kuvan paperipussit olivat loppu. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Raatilaisten kommentteja:
Plussaa sokerittomuudesta.
Sokeri puuttuu, sitä voisi lisätä.
Tosi hienojakoista.
Jauhekoko liian pieni, puuteria. Leviää pienestäkin tuulahduksesta.
Autenttista, tätä on odotettu. Täysin herkkua.
Erittäin hyvä aromi.
Nostalgiapisteitä.
Maku ehkä jopa epämiellyttävä, tunkkainen, tylppä, kitalakeen jää kitkerä maku.
Liian pulverinen koostumus. Haganol-fanina suuri pettymys.
En osaa kirjoittaa mitään järkevää.
Ottiko makua minigripin mausta (auringossa)?
Ehkä leivontaan hyvä?
Paljaaltaan nautittuna ei toimi, mutta esim. vaniljajäätelön päällä varmasti hyvä yhdistelmä.

 

4. Salta katten (Fazer), pastillirasia
Kouluarvosana: 7

Salta katten -askipastilli on ollut Ruotsin markkinoilla jo vuosikymmeniä. Kuva: Fazer.se

Salta katten -askipastilli on ollut Ruotsin markkinoilla jo vuosikymmeniä. Kuva: Fazer.se


Raatilaisten kommentteja:
Rasian ulkoasu viettelevä ja kutsuva. Söpö aski.
Tuttu maku, vaikka en ole aiemmin syönyt.
Hyvin pysyy pitkään suussa (ei tule heti nieltyä).
Ei mitään hajua, mitä muoto esittää.
Luo odotuksia vanhasta kunnon kissasalmiakista, siksi muoto yllätys. Pyöreä pienempi muoto ehkä toimisi paremmin.
Plussaa liivatteen puuttumisesta.
Kova ja sitkeä paikan irrottaja (ei irronnut).
Sitkoa hieman liikaa.
Sopivan sitkeä.
Turhan pieni nökäre. Koko voisi olla isompi, nyt on aika pieni pipana.
Liian mieto. Nimen ”salta” lupaus jää lunastamatta.

 

Jaettu 5. sija: Matador Dark Mix (Haribo), sekoituspussi
Kouluarvosana: 6 1/2

Haribon uutuus Matador Dark Mix -sekoituspussi. Kuva: news.cision.com

Haribon uutuus Matador Dark Mix -sekoituspussi. Kuva: news.cision.com

Raatilaisten kommentteja:
Etenkin soikean Libya(?)-kolikon rakenne on kiva. Myös päärynän.
”Tiikerinpippelit” on aina kivoja syödä, mut ei oo salmiakkia…
”Papana” ..no joo, lakua…
Jos ostaisin salmiakkia, en edes katsoisi tätä. Ehkä lapsille hyviä ”salmiakkeja”.
Appelsiiniviipaleen ja banaanin muotoisissa karkeissa hiukan enemmän yritystä.
Lakurae -> ei makua tarpeeksi, kitkerä/hapan jälkimaku
Viinikumi -> pohjaosa hyvää, pehmeää – yläosa ei hyvää.
Lakritsi -> mauton, jauheinen
Liian makeaa eikä tarpeeksi salmiakkista. Lupaus ”dark mix” harhaanjohtava!
Ostaisin lapsille.
Lisää kovuutta mukaan.
Lakritsi-hedelmä-cola-sekoitus, missä salmiakki?

 

Jaettu 5. sija: Tyrkisk Peber Hot&Sour -tikkarit (Fazer)
Kouluarvosana: 6 1/2

Uusissa Hot&Sour-turkkaritikkareissa on erivärisiin kääreisiin verhottuja makuvariantteja, jotka perustuvat  samannimiseen pussikarkkiin. Kuva: Creyscale.fi

Uusissa Hot&Sour-turkkaritikkareissa on erivärisiin kääreisiin verhottuja makuvariantteja, jotka perustuvat samannimiseen pussikarkkiin. Kuva: Creyscale.fi

Raatilaisten kommentteja:
Hankala arvioida, koska ei oikea salmiakki, vain sisusta on.
Oranssi kääre lähes mahdoton avata.
Oranssin maistelu ennen salmiakkijauhoa on esanssituskaa, ei hyvää edes hedelmäkarkkifanittajalle. Ruskea kääre lakritsi-introlla vähän parempi, mutta ei kaksinen.
Toffeen värinen on hyvä, sininen maistuu kurkkupastillille.
Itse suosin yleensä suolaista salmiakkia, tämä on kuitenkin piristävästi erilainen salmiakkikokemus.
Oranssi päällinen maistuu hunajamelonilta, jota ei mielellään imeskele.
Tikkari ei toimi yhtä hyvin kuin vastaavat karkit.
Ruskea – klassinen lakritsiturkkari. Lakritsitikkaria voisi syödä vaikka kuinka paljon. Petetty olo, eikä sisus paljoa pelastanut.
Jauhe on hyvää sisällä.
Jauhoa voisi olla jo pinnalla.
Terveisiä Fazerille: Pehmeät (pikku) turkkarit takaisin pian! Terveisin koko Suomi.

 

Taustatietoja piknik-arvioista:
Arviopapereita palautettiin yhteensä 29 kappaletta, eli ihan kaikki läsnäolijat eivät ilmeisesti viimeistelleet kaavakettaan. Kouluarvosanat (4…10) annettiin kullekin tuotteelle perinteiseen tapaan, ja lopputulos koostuu niiden perusteella lasketuista keskiarvoista. Tuotevalikoimasta osa oli yhdistyksen pyytämiä tai valikoimia, osa valmistajien varta vasten rankattaviksi lähettämiä. Konklaavi ei siis valikoinut koko settiä, toisin kuin tehdään vuosittaisen Finlandia-ehdokasjoukon tapauksessa. Piknikin osallistujat arvioivat tällä kertaa kaikkiaan kuusi tuotetta, sillä kokemus on osoittanut, että sitä suurempi määrä venyttää aikataulua ja laimentaa siksi lopussa jo kiinnostustakin.

Salmiakkipiknik pidettiin aurinkoisena lauantaina 28. kesäkuuta Helsingin Suomenlinnassa. Valtaosa osallistujista oli Salmiakkiyhdistyksen jäseniä, nykyisiä ja toivottavasti tuleviakin. Yhdistys kiittää kaikkia! Piknik-arviot saatetaan valmistajayhtiöille tiedoksi. 

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Osallistu salmiakkimaaotteluun 10.5. Lakritsifestivaalilla!

Lakritsifestivaalilla on paljon tarjontaa myös salmiakista tykkääville.

Festivaalipaikkaan Katajanokalle pääsee Helsingin keskustasta kävellen tai raitiovaunulla 4. Osoite on Pikku Satamakatu 3-5.

Suomen ensimmäisellä Lakritsifestivaalilla ensi lauantaina (10.5.) järjestetään Suomi-Ruotsi-salmiakkimaaottelu. Istunnon osallistujat pääsevät maistamaan, vertailemaan ja äänestämään, kumman maan herkut ovat parempia.

Mittelöä isännöi Salmiakkiyhdistyksen puheenjohtaja Jukka Annala, ken esitelmöi samassa yhteydessä salmiakin historiasta ja lajityypeistä. ”Valikoin esiteltäväksi ja maisteltavaksi joukon edustavia makeisia Pohjanlahden molemmin puolin. Skaala ulottuu täkäläisittäin harvinaisemmista herkuista aina pohjoismaisiin klassikoihin. Mukana on niin toffeita, jauheita, valumakeisia kuin kovia karamellejakin.”

 

Maaottelumaistajainen järjestetään lauantaina 10. toukokuuta kahdesti: kello 12.00 ja 15.00. Osallistuminen maksaa à 4 euroa/hlö. Lippuja on myynnissä festivaalin infotiskillä, ja sitovia etukäteisilmoittautumisia otetaan vastaan osoitteessa info@lakritsifestivaalit.com. Huom! Muistathan myös mainita, kumpaan istuntoon saavut. Paikkoja on rajoitetusti.

Salmiakkola (Desserter utan gränser). Salmiakki Finlandia -ehdokas 2013.

Maaottelussa Ruotsia edustaa mm. palkittu tukholmalaistoffee Salmiakkola. Kuva: Minna Hujanen

Itse festivaalille sisäänpääsymaksu on  10 euroa. Tapahtuma on lauantaina 10. toukokuuta klo 10-18 Wanhassa Satamassa Helsingin Katajanokalla, Pikku Satamakatu 3-5.

http://lakritsifestivaalit.com/

Lakritsi- ja salmiakkifestivaalilta pystyt bongaamaan jännittäviä tuoteuutuuksia, harvinaislaatuisia karkkeja sekä tuttuja herkkuja saman katon alta yhden päivän aikana. Messuille saapuvat keskeiset makeisvalmistajat tuoreine tuotteineen.

Lakritsifestivaali on saanut alkunsa Ruotsissa, jossa se on järjestetty joka vuosi vuodesta 2009 alkaen. Tänä vuonna se ylti jälleen kävijäennätykseensä: kahden päivän aikana tapahtumaan saapui yhteensä liki 10 000 kävijää. Helsingin Lakritsifestivaali on nyt debyyttivuonnaan yksipäiväinen.

Salmiakkiyhdistyksen vuosittaisesta ravintolailtabileestä Salmiakkigaalasta Lakritsifestivaali eroaa siten, että festari on koko päivän messutapahtuma, jossa makeisyritykset myyvät ja esittelevät osastoilla omia tuotteitaan.

Festarin yhteydessä on mm. Mike Räsäsen maistajaisesitelmä ”Mitä lakritsi on?” sekä Lakritsitaide-työpaja, jossa lakuista voi valmistaa esimerkiksi koruja. Pääset tutustumaan myös lakritsin ja salmiakin käyttöön ruuanlaitossa, mikä on naapurissamme Ruotsissa tullut suosituksi viime vuosina.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Salmiakki Finlandia 2014 -pysti läksi Hollantiin

Choco Supportin edustaja Michiel Keijzer vastaanotti Salmiakki Finlandia -pokaalin ja kunniakirjan 1.5.2014 Helsingissä. Photo: Suomen Salmiakkiyhdistys

Michiel Keijzer sai Salmiakki Finlandia -pokaalin ja kunniakirjan 1.5.2014 Helsingissä. Photo: Suomen Salmiakkiyhdistys

Salmiakki Finlandia 2014 -palkinnon saaneen Suklaasalmiakkimantelin valmistajan edustaja lensi vapuksi Hollannista Suomeen vastaanottamaan mustan pystin & kunniakirjan. Alankomaat lienee kaukaisin paikka, johon palkintomme on kuunaan matkannut. Kookkaat onnittelut, Michiel Keijzer ja Choco Support -yhtiö!

Salmiakki Finlandia Award 2014 trophy was handed to the representative of the Dutch manufacturer of Almond Salmiak Milk Chocolate in Helsinki on Labour Day. Muchos congratulations, Mr. Michiel Keijzer and Choco Support company! Keep up the good work.

Suklaasalmiakkimanteli valittiin vuoden 2014 parhaaksi salmiakiksi helmikuussa Helsingissä pidetyssä Salmiakkigaalassa.

Almond Salmiak Milk Chocolate was elected as the best salty liquorice candy of 2014 in February at Salmiakkigaala in Helsinki.

The Finnish Salty Liquorice Association (1997-) is a consumer group cherishing sweets spiced with ammonium chloride. Salmiakki Finlandia is our annual award.

www.chocosupport.nl

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti

Salmiakpiknik la 28.6.2014

Yhdistyksen jäsenten perinteinen kesäretki Salmiakkipiknik järjestetään lauantaina 28. kesäkuuta 2014 Suomenlinnassa. Piknikille lähtö tapahtuu kello 13.30 Helsingin Kauppatorilta julkisen liikenteen lautalla (HKL). Lisätietoa luvassa, kun sitä kertyy. Jos olet yhdistyksemme jäsen 2014, voit ilmoittautua osoitteeseen ohoi@salmiakki.fi. Kokoonnumme Suomenlinnan lauttarannassa poppooksi, kun alus on rantautunut.

Piknikillä arvioitavien tuotteiden listalle saadaan mahdollisesti jäätelöäkin. Toivottavasti ilmojen haltija on tällä kertaa suosiollinen, sillä kahdella aiemmalla piknikillä olemme joutuneet turvautumaan saarella sisätiloihin.

Suomenlinnan Salmiakkipiknik on järjestetty vuosittain 1990-luvun lopulta alkaen.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Jätä kommentti