Salmiakkikoruja Normandiasta

Ranskansuomalainen Jaana Franel tekee koruja harrastuksekseen. Foto: www.jaanafranel.com

Foto: www.jaanafranel.com

Ranskassa asuva oululainen Jaana Franel on lievittänyt salmiakki-ikäväänsä tekemällä salmiakki/laku-aiheisia koruja.

”Kaipaan niin  pirskatisti salmiakin makua, ja täällä asiaa ei tunneta”, kertoo Franel, joka asuu Normandiassa.

Idea eteni toteutukseen, kun asiakas tilasi häneltä lakritsikoruja. Jaana Franelin kotisivulta korut löytyvät Rakkaudesta salmiakkiin -linkin kautta. Korujen tekeminen on hammasalalla työskentelevän Franelin harrastus.

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakkikoruja Normandiasta

Gammelstadsin palkittu toffee saapui Helsinkiin!

Super Salty Salmiakkola -toffeeta valmistetaan käsityönä Pohjois-Ruotsissa. Foto: Finska Salmiakföreningen

Super Salty Salmiakkola -toffeeta valmistetaan käsityönä Pohjois-Ruotsissa. Foto: Finska Salmiakföreningen

Gammelstadsin palkitulla salmiakkitoffeella on nyt ensimmäinen jälleenmyyjä Suomessa. Helsinkiläisestä Roobertin Herkku -makeiskaupasta (Fredrikinkatu 19, Punavuori) kerrottiin maanantaina iltapäivällä, että vahva toffee on saapunut.
”Nyt ovat Gammelstadsit hyllyssä”, viestitti Salmiakki.fi:lle Martti Koskela, toinen karkkikaupan omistajista.

Käsintehtyä Super Salty Salmiakkolaa sai maistaakseen helmikuun lopulla Salmiakkigaalassa Helsingissä. Tuote aateloitiin Salmiakki Finlandia 2016 -palkinnolla: makeisen rankkasi parhaaksi paitsi tuomaristo myös yleisö.

Super Salty Salmiakkolaa ei löydy helpolla edes kotimaastaan Ruotsista. Sitä saa valmistajan mukaan kotikonnuiltaan Luulajan Gammelstadin kirkonkylässä sijaitsevasta kaupasta ja yhdestä kioskista Bodenissa.

Tuotetta on odoteltu innokkaasti myös Tukholmassa (!), jossa sitä ei ole aiemmin myyty (viime vuoden Lakritsifestivaalia lukuun ottamatta). Tukholman Södermalmilla sijaitseva Hållplatsens Lakritshandel -putiikki on tilannut sitä valikoimiinsa.

roobertinherkku.fi

Päivitetty ma 14.3. klo 16.40: Toffeet tulivat perille jo tänään. Aiemmin päivällä saapumisajaksi ennakoitiin vasta loppuviikkoa.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Gammelstadsin palkittu toffee saapui Helsinkiin!

Sweden’s smallest candy factory took the Salmiakki Finlandia Award

Gammelstads' winner Ulrika Fjellborg holding the handmade wooden trophy made by Finnish designer Tebian. Photo: The Finnish Salty Liquorice Association

Gammelstads’ winner Ulrika Fjellborg holding the handmade wooden trophy made by Finnish designer Tebian. Photo: The Finnish Salty Liquorice Association

Luulajalaisen pienvalmistaja Gammelstadsin vahva toffee Super Salty Salmiakkola nappasi Salmiakki Finlandia 2016 -palkinnon myöhään lauantai-iltana Helsingissä. Ehdokkaita oli seitsemän.

Swedish Gammelstads’ product Super Salty Salmiakkola is the new Salmiakki Finlandia Award winner! The audience shared the jury’s opinion, Gammelstads had an overwhelming majority of people’s votes.

”Maku on täyteläinen, terävä, mustan salmiakin maku. Iso jöötti on kuin luotu salmiakin suurkuluttajalle: ei lopu kesken”, kiittelee kansanedustaja Pekka Haavisto, toinen tämänvuotisista salmiakkituomareista. 

”Käsityön tuntu, henkeäsalpaavan hiottu maku ja koostumus”, täydentää juryn toinen osapuoli, lauluntekijä Mikko Kuustonen.

”The presence of handicraft, breathtakingly accurate taste and structure”, says the other of salmiakki judges, songwriter Mikko Kuustonen. ”It is perfectly fitted for a heavy consumer: a big, plentiful product”, says his colleague, member of parliament Pekka Haavisto.

Molemmat kehuvat myös voittajatoffeen paperikäärettä. ”Rapiseva voipaperi päällysteenä on kuin pieni aikakone 1930-luvulle”, Haavisto luonnehtii.

The winner takes it all: Gammelstadsin Super Salty -salmiakkitoffee oi sekä juryn että yleisön mielestä paras. Kuva: Suomen Salmiakkiyhdistys

The winner takes it all: Gammelstadsin Super Salty -salmiakkitoffee oli sekä juryn että yleisön mielestä paras. Kuva: Suomen Salmiakkiyhdistys

 

 

The company Gammelstads Knäck & Karamell defines itself as the possibly smallest candy factory in Sweden: the sweets are made in a space of nine squaremeters (including the warehouse).

Hurmaavan herkullinen ruotsalaistoffee voitti myös gaalan yleisöäänestyksen ylivoimaisesti. Yleisöäänissä Gammelstadsin jälkeen kakkoseksi tuli Haribon Salmiak Tab’s -pussimakeinen.

Salmiakki Finlandia -jury Pekka Haavisto ja Mikko Kuustonen maistelemassa  ehdokaskarkkeja tuomarilämpiössä gaalailtana. Photo: Suomen Salmiakkiyhdistys

Salmiakki Finlandia -jury Pekka Haavisto ja Mikko Kuustonen maistelemassa ehdokaskarkkeja tuomarilämpiössä gaalailtana. Photo: Suomen Salmiakkiyhdistys

Suomalaiset jälleenmyyjät, ohoi! Gammelstadsin käsintehtyä namia ei saa toistaiseksi mistään Suomesta. Eikä sitä hevillä löydy kotimaastaankaan. Ulrika Fjellborgin yhdeksän neliömetrin makeistehtaan tuotantomäärät ovat kompakteja. (Ja yhdeksään neliöön sisältyy tehtaan varastokin.) Kasvava kysyntä saattaapi laajentaa tuotantoa.

”Juuri nyt meillä ei ole jälleenmyyjiä Suomessa, mutta aiomme katsoa asiaa alkavalla viikolla, kun syke palautuu normaaliksi jälleen”, Fjellborg vastasi saatavuuskysymykseen tuoreeltaan yrityksensä Facebook-sivulla. 


The winner was selected by our salmiakki judges: member of parliament, former presidential candidate Pekka Haavisto and songwriter, tv personality Mikko Kuustonen.

According to gala audience’s votes, after Gammelstads, Haribo’s Salmiak Tab’s was the second best.

The winner product is delicious but hard to find even in its home country. And nobody’s selling it in Finland – so far.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Sweden’s smallest candy factory took the Salmiakki Finlandia Award

Salmiakkituomari vaihtuu! Sofi Oksasen tilalle Pekka Haavisto

Viime hetken muutos! Kirjailija Sofi Oksanen joutuu jättämään väliin Salmiakki Finlandia -tuomaroinnin tänä vuonna. Syynä on viisaudenhammasleikkaus, josta toipuminen on vienyt ennakoitua enemmän aikaa ja jatkuu yhä.

Pekka Haavisto saapuu pikavauhtia Sofi Oksasen tuuraajaksi Salmiakki Finlandia -tuomaristoon lauantaina 27. helmikuuta. Kuva: Jussi Hyttinen

Pekka Haavisto paikkaa Sofi Oksasen Salmiakki Finlandia -tuomaristossa lauantaina 27. helmikuuta. Kuva: Jussi Hyttinen

”Olen hirveän pahoillani, että tässä kävi näin onnettomasti, että olen estynyt palveluksesta”, Oksanen suree. ”Edellinen viisurisetti meni kuin leikkiä vain ja olin jo samana iltana keikkakunnossa, mutta nyt meni ihan toisin päin ja täällä yhä istuskellaan kylmäpussien kanssa. Olin alkuviikosta ihan varma, että parissa päivässä tästä selviää pahemmassakin keississä.”

”Ehkä voisin vielä lisätä, että suosittelen kaikille hammasleikkauksista toipuville tai huonohampaisille salmiakkiaddikteille ehdokkaista niin Salloksen kovia salmarikaramelleja kuin Fazerin tikkareita. Niitä on hyvä imeskellä eikä tartu hampaisiin, vaikka muuten olisi sosekuurilla. Parantaa myös potilaan mielialaa.”

Oksasen tuomaripaikkaajaksi on lupautunut äkkinopealla aikataululla Sofin ystävä, kansanedustaja Pekka Haavisto, joka on niin ikään salmiakin suuri ystävä. Hän toimii Salmiakkigaalassa lauantaina Mikko Kuustosen tuomariparina.

Haavistolle toimitettiin gaalan aattona perjantaina ehdokasmakeisnäytteet, joihin hän aikoo perehtyä  ripeästi. Pyysimme Haavistoa luonnehtimaan tunnetilaansa, kun hän saa syödäkseen oikein hyvää salmiakkia. ”Hyvänolon tunne leviää kitalaesta koko kroppaan”, hän kiteytti.

Salmiakkijauhon osto Helsingin Munkkivuoren apteekista on Haaviston lapsuusvuosien rakas salmiakkimuisto. ”Taisimme olla koukussa salmiakkijauhoon, jota myytiin apteekissa pienissä valkoisissa pusseissa. Myöhemmin sitä tuli myös R-kioskeihin läpinäkyviin muovisiin pusseihin, joissa oli pilli mukana”, hän muistelee.

Pekka Haavisto ja Mikko Kuustonen maistelevat seitsemää ehdokastuotetta yleisön edessä helsinkiläisravintola Dubrovnikin estradilla lauantai-iltana 27. helmikuuta.

Tuomarit tekevät voittajasta yhteispäätöksen, joka voi olla yksimielinen tahi kompromissi. Kandidaattinamit valinnut Salmiakkiyhdistyksen konklaavi ei osallistu lopulliseen päätökseen, vaan jännittää yleisön lailla tuomarien valintaa. Mikäli tuomarikaksikko ei pääse yhteisymmärrykseen, voittajaksi nimetään gaalan yleisöäänestyksen voittaja.

Tule mukaan Salmiakkigaalaan arvioimaan karkkiehdokkaita &  äänestämään omaa suosikkiasi.
Klikkaa itsesi FB-tapahtumasivulle tästä.
Lue Salmiakki Finlandia Award 2016 -kandidaattien esittelyt täältä!

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakkituomari vaihtuu! Sofi Oksasen tilalle Pekka Haavisto

Sofi Oksanen: Kuljetan aina salmiakkia mukanani

Kirjailija Sofi Oksanen valitsee vuoden parhaan salmiakin lauantaina (27.2.) Salmiakkigaalassa Mikko Kuustosen kanssa. Foto: Toni Härkönen

Salmiakkituomari, kirjailija Sofi Oksanen. Foto: Toni Härkönen

”Salmiakki on kuin kahvi. Se kuuluu päivään.” Näin linjaa Salmiakki Finlandia -palkintotuomari, kirjailija Sofi Oksanen.

Salmiakki kuuluu kirjailija Oksasen kirjoitustyöhön kiinteänä oheisnautintona.

”Syön aika paljon sellaista imeskeltävää salmiakkia kirjoittaessa, joten on vähän hankala kuvitella työntekoa ilman karkkia ja kahvia ja tupakkaa.”

Oksanen huolehtii ulkomaille suunnatessaankin siitä, että mustia herkkuja on mukana riittävä määrä. Siten hän välttyy puutostilan oireilta.

”Oireita ei ole, koska kuljetan aina mukanani salmiakkia. Myös maihin, joissa salmiakkia on. Ruotsi ja muut pohjoismaat taitavat olla ainoita, joissa hätää ei tule ilman omaa varastoa, mutta esimerkiksi kuukauden reissulle Britteihin varasin mukaan salmaria pari kiloa.”

Suomalaiset namit ovat lemppareita.

”Kotimainen salmiakki vetää kyllä voiton verrattuna muihin Pohjoismaihin, mutta katsotaan, mitä tapahtuu kisassa.”

Lapsuuden rakkaista salmiakkimuistoista hänelle nousee mieleen laivoilta saatu ABC-salmiakki. ”Mutta kieltämättä aakkossalmiakkeihin tuli kyllästyttyä, ja niihin en oikein ole palannut lapsuuden jälkeen.”

”Rakkain muisto on ehkä sittenkin pyöräily kiskalle, jos sattui olemaan rahaa 50 penniä tai peräti markka. Sillä sai jo monta merkkaria luukulta. Lätkäliiga oli myös lapsuusaikojen suosikki.”

Tuomarit tekevät voittajasta yhteispäätöksen, joka voi olla yksimielinen tahi kompromissi. Kandidaattinamit valinnut Salmiakkiyhdistyksen konklaavi ei osallistu lopulliseen päätökseen, vaan jännittää yleisön lailla tuomarien valintaa. Mikäli tuomarikaksikko ei pääse yhteisymmärrykseen, voittajaksi nimetään gaalan yleisöäänestyksen voittaja.

Haastattelu tehtiin ennen vuoden 2016 Salmiakkigaalaa. Pian haastattelun jälkeen Oksanen joutui viime hetkellä  luopumaan salmiakkituomariudesta viisaudenhammaskipujen vuoksi. Pesti siirtyi vuoden 2017 gaalaan.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Sofi Oksanen: Kuljetan aina salmiakkia mukanani

Salmiakki Finlandia 2016 -nominaatit! Seven nominees this year!

Salmiakki Finlandia 2016 -ehdokkaat ryhmäpotretissa. Kuva: Finska Salmiakföreningen

Salmiakki Finlandia 2016 -ehdokkaat ryhmäpotretissa. Kuva: Finska Salmiakföreningen

Salmiakki Finlandia 2016 nominees are here! There are seven of them, not six…it was hard to decide. No chocolate hybrids this year. Enjoy!
Salmiakki Finlandia -nominaatteja on tällä kertaa kokonaista seitsemän kuuden sijaan. Oli vaikea päättää. NAM!

THE NOMINEES (in tasting order)
1. Salmiak Tab’s (Haribo, DEN) 

2. Salmiakki Lollipop Mix (Fazer, FIN)
3. Voimakas Salmiakki (Halva, FIN)
4. Gott & Blandat Salt (Cloetta, SWE)
5. Super Salty Salmiakkola (Gammelstads, SWE)
6. Sallos Xtreme (Katjes, GER)
7. Lakkrís Djöflar (Freyja, ISL)

The Salmiakki Association’s Conclave has picked up these seven. 
The final choice will be made on Sat 27 Feb on stage at Salmiakkigaala in Helsinki. Our salmiakki judges this year, Finnish author Sofi Oksanen and songwriter, tv personality Mikko Kuustonen, are The Duo to decide. We the organisers do not know which candy will win the Award, until the judges announce it – and that makes the show more exciting. If the judges don’t agree with each other, the winner will be elected by gala audience’s votes!

Ilmoittaudu XVIII Salmiakkigaalaan. Join the event:
https://www.facebook.com/events/207312496289585/

Haribo_Tabs1. Salmiak Tab’s (Haribo, DEN)

Jauhepäällysteinen salmiakkineliö Tab’s kuuluu Haribon ABC-karkkiperheeseen. ”Tapsan” pintapulveri antaa mieluisan ensituntuman kielenpäälle, rakenne on sopivasti lohkeavaa sorttia ja salmiakkisuus on vakuuttavaa. Tab’seihin ei törmää alvariinsa Suomessa, mutta yhdistyksemme nuuskiva jaos löysi niitä Helsingin Asematunnelista. Tietokoneen näppäimiä ulkomuodoltaan mukailevan makeisen kehitti saksalaisyhtiö Haribon Tanskan-osasto. Tab’sia on saanut Tanskasta vuodesta 2010, ja viime syksynä ne rantautuivat Suomeen. 

A bag of powdered salmiakki squares is a part of Haribo’s ABC product family. Tab’s touch of powder gives it a charming intro, the structure bends nicely and the inner salmiak is convincing. The new combination kinda lifts up the traditional ABC. The sweets are supposed to look like keys of a computer’s keyboard. German company Haribo’s Danish unit has invented these guys. In Finland, you have to walk an extra mile to find Tab’s. The product was introduced in Denmark 2010 and last autumn they arrived here finally.

 

Salmiakkitikkarit
2. Salmiakki Lollipop Mix
(Fazer, FIN)

Tikkaritroikka, joka yhdistää Fasun traditionaaliset tuotemerkit. Perussalmiakki-, Super- ja Turkkari-tikkarit ovat kompaktiin kokoonsa nähden riittävän ydykkäitä vaivihkaiseenkin nautintaan. Kolmikosta Turkkarilla on sykähtävä jauhesydän, kuten pitääkin olla. Esimerkiksi elokuvateatteriolosuhteissa kroppa saa näistä tarvitsemansa tasaisen salmiakkiannostelun ponnisteluitta, eikä tarvitse hämärässä rapistella irtokarkkibägiä. Fazerin tikkumellitrio on osoitus onnistuneesta perinnemakeisten jalostuksesta.

This lollipop trio unites Fazer’s classic salty liquorice brands. The deep basic Salmiak, freshy Super and Tyrkisk Peber lollies are very compact but offer adequately strong effect. Of these three, the Tyrkisk Peber has the pepper powder heart pulse, just the way it is supposed to be. These lollipops are loyal companions for example in a movie theatre atmosphere: you’ll get a smooth dose of salty liquorice without the need to rustle a loose candy paper bag. This troika is a living proof of a succesful customization of trad brands.

 

Voimakas_Salmiakki3. Voimakas Salmiakki (Halva, FIN)

Halvan karkkien kutkuttavasta ominaismausta tykkääville uutuuskoostepussin valikoima on turvallinen. Maut muistuttavat tehtaan aiempia salmiakkeja, mutta yhteen pussukkaan on saatu somasti toisiaan täydentävä kombo, ja niistä yhdessä sukeutuu enemmän kuin osiensa summa. Kokoelmapussista löytyy kolmenlaisia valusalmiakkeja: sanotaanko vaikka röpelö, mönkeliäs ja tähtiknappi. Röpelö on salmiakkisin ja siksi ehkä suokkari. Laku- ja salmiakkituotteisiin panostavan Halvan symppis pussukka saapui markkinoille syksyllä 2015.

Halva’s Strong Salmiak bag is designed for domestic consumers in Finland. The three different figures remind a bit of Halva’s earlier salmiakki products, but the collection proves to be succesful: all three complete each other attractively. The bumpy berryish figure appear to be the strongest salty liquorice in the bag – and thus favorite for many consumers. Halva has a profile of producing black products, mainly sweet and salty liquorice. This particular bag was released last year.

Gott_Blandat4. Gott & Blandat Salt (Cloetta, SWE)

Salmiakkisekoitteiden luotettava veteraanibägi. Suolasokeripintaisia nameja löytyy peräti kuutta eri formua simpukasta kolmioon ja reikälakuun. Pussin kaivuu ja maistelu on jännittävää puuhaa, sillä makuvivahteet ulottuvat hunajasta mietoon jalapenoon. Kaikki sekstetin maut eivät välttämättä aina ole omia mielikkejä, mutta niistä voi jakaa iloa puolisolle/perheenjäsenille/kavereille. Salmiakkikoostis lanseerattiin alkujaan 1980-luvun lopussa, ja se tunnettiin 2000-luvun alkupuolella Suomessa Salmiakkia Makumaasta -nimellä. 

A salty liquorice mix bag classic of Swedish origin. You’ll find six different types of candy figures with salt and sugar on the surface: scallop shell, triangle, berry. It is exciting to go thru the variants, the taste nuances vary from salmiak and honey to mild jalapeno. Rarely all figures of the sextet appear to be one person’s favourites, but you can spread the delightness by sharing the bag with your spouse, family or friends. Gott & Blandat Salt was launched originally in the late 1980’s. Made in Slovakia these days.

 

Salmiakkola-15. Super Salty Salmiakkola (Gammelstads, SWE)

Ruotsin pienin makeistehdas (9 neliömetriä) tekee Pohjoismaiden tujuinta salmiakkitoffeeta. Elastisen toffeen voimakas maku kutittaa suuta ja saa nopsasti hyvälle tuulelle. Makeiset ovat käsintehtyjä ja käsin paperiin käärittyjä. ”Kaikki tuotteemme tehdään ensisijaisesti paikallisista raaka-aineista,” sanoo Ulrika Fjellborg Luulajan Gammelstadista. Super Saltya alettiin kehitellä, kun yrityksen asiakkaat haikailivat tosivahvan salmiakkitoffeen perään Tukholman Lakritsifestivaalilla 2014.

Sweden’s smallest candy factory (9 square meters) makes the strongest salty liquorice toffee in the Nordic. The elastic smoothness combined to powerful taste makes your mouth tickle of joy. The candies are handmade and hand-wrapped. ”All the confectionery is manufactured primarily by local produced goods”, says Ulrika Fjellborg of Gammelstads. The Super Salty was developed 2014, after the company’s customers had longed for truly salty liquorice at Stockholm’s Liquorice Festival.

 

Sallos_Extreme6. Sallos Xtreme (Katjes, GER)

Persoonallinen kompiainen Potsdamista. Kova karkki, jonka makua dominoi raikas yrtillisyys. Imemisen/puremisen edetessä karkin ytimestä tihkuu hippu salmiakkijauhetta, joka finaalivaiheessa väistyy imelän raikkauden tieltä. Jänskää on myös kovan karkin piilopehmeys: Sallos tarttuu hampaisiin ja taipuu ennen murtumista. Konklaavin valppaat agentit paikansivat nämät Suomessa harvinaiset ekstreemit Helsingin Kampista, Matkahuollon rahtinoutokonttorin karkkimyyntihyllystä. Myydään Hollannissa (Katja), Saksassa ja Pohjoismaissa.

An innovative German sweet. Hard-boiled candy with a refreshening herbal taste. While you chew/suck the candy, you notice the salmiak powder leaking from its core. At the end, salmiak vanishes and herbal sweetness comes back. This hard candy also has an exciting feature, ”hidden softness”:  it sticks onto teeth and bends before it crushes. Sallos Xtreme candies are made in Potsdam near Berlin and they’re not easy to find in Finland. Sold in Holland (Katja), Germany and the Nordic countries.

 

Lakkris_Djoflar7. Lakkrís Djöflar (Freyja, ISL)

Va’ helvete!? Tämä islantilainen suolaräjähdys saa nenänkin hikoilemaan. Tuoteidea on kummunnut rajojen etsimisestä: paljonko salkkaria suu sietää? Kohtuuton alkumaku kuitenkin loivenee loppua kohden. Makeisen on alkuunpannut Jóna Thormódsdóttir Islannin itärannikolla Höfnissä. ”Lakritsipaholaisia” (Lakkrís Djöflar) valmistetaan Kópavogurin kaupungissa Reykjavikin kupeessa. Suolademonia saa tarujen saaren lisäksi Ruotsista (2012-), Helsingistä (2014-, sweetheart.fi) ja Saksasta.

Filled liquorice from hell! This icelandic salt explosion makes your nose bleed. The basic product idea was to approach the limit of how much salmiak saltyness your mouth could handle. However, the taste will ease a bit after the unreasonable opening. Invented by Jóna Thormódsdóttir in Höfn on the east cost of Iceland. It is manufactured in Kópavogur near Reykjavik. The ”liquorice devils” (Lakkrís Djöflar) are sold besides their home island also in Sweden (2012-), Helsinki (2014-, sweetheart.fi) und Germany.

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakki Finlandia 2016 -nominaatit! Seven nominees this year!

Makuja.fi: Merkkarit kutistuivat pastilleiksi

Merkkarin muutaman vuoden takainen uusi tuleminen jäi lyhytaikaiseksi. Kuva: Fazer

Merkkarin muutaman vuoden takainen uusi tuleminen jäi lyhytaikaiseksi. Kuva: Fazer

Fazer on poistanut perinteiset Merkkarit pysyvästi myynnistä, kertoo verkkosivusto Makuja.fi. ”Olimme saaneet muutamia palautteita koskien tuotteen sitkeää rakennetta ja aloimme pohtia riskejä uudelleen.  Koska haluamme olla aivan varmoja tuotteidemme turvallisuudesta, päätimme muuttaa Merkkari-lanttien kokoa pienemmäksi”, Fazerin viestintäpäällikkö Liisa Eerola kertoo Makuja.fille.

Tilalle on tullut Merkkarit Minilantit -niminen pussi, jossa Merkkarit ovat pastillin kokoisia.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Makuja.fi: Merkkarit kutistuivat pastilleiksi

Salmiakkigaala 27.2.2016 > Helsinki, Dubrovnik Bar <

Näin keskittyneesti gaalayleisö seurasi Salmiakki Finlandia -voittajamakeisen valintaa viime vuonna Dubrovnikissa. (C) Jaakko Kaartinen

Näin hartaasti gaalayleisö seurasi Salmiakki Finlandia -voittajamakeisen valinnan ratkaisuhetkiä viime vuonna Dubrovnikissa. (C) Jaakko Kaartinen

Tummien makeisten jubilee XVIII Salmiakkigaala pulpahtaa helsinkiläisravintola Dubrovnikiin lauantaina 27. helmikuuta! Jahnukaiset kommer också med tyrkisk peber lounge-jazz! DJ Merirosmo! Lisätietoa luvassa salmiakki.fi-sivulle ja yhdistyksen FB-sivulle lähiviikkoina. Eerikinkatu 11, klo 20 alkaen. Kalenteroinet!

The eighteenth Salmiakki Gala will take place in Helsinki on 27 Feb 2016 at Dubrovnik Bar, Eerikinkatu 11. It is the maximum zalmiak enthusiasm party arranged by The Finnish Salty Liquorice Association. The event starts at 8 pm. Sweet live music by the salty’n’sweet gentlemen Jahnukaiset! Deejay Merirosmo! More info available at salmiakki.fi and FB within weeks to come.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakkigaala 27.2.2016 > Helsinki, Dubrovnik Bar <

Salmiakkiyhdistys pääsi amerikkalaisvideolle

Suomalainen salmiakki ja Salmiakkiyhdistys ovat hienosti framilla yhdysvaltalaisella ruoka-aiheisella Youtube-kanavalla nimeltä Tasted. Kahdeksanminuuttisella huumorivideolla käydään vauhdikkaan omaperäisesti läpi salmiakkiin liittyviä seikkoja, kerrotaan yhdistyksemme toiminnasta ja nähdään amerikkalaisia reaktioita salmiakin makuun.
Kaikista eniten olemme innoissamme siitä, että ensimmäistä kertaa ever on julkisuuteen saatettu valokuvat yhdistyksen salatusta konttorirakennuksesta ja henkilökunnasta.

Katso video tästä.

Tällaiselta näyttää Suomen Salmiakkiyhdistyksen hulppean  toimistorakennuksen sisäänkäynti Tastedin mukaan. FOTO: Kuvakaappaus/Tasted/Youtube

Tällaiselta näyttää Suomen Salmiakkiyhdistyksen hulppean toimistorakennuksen sisäänkäynti Tastedin mukaan. FOTO: Kuvakaappaus/Tasted/Youtube

 

...ja tältä näyttää Tastedin mukaan Salmiakkiyhdistyksen konklaavi. FOTO: Kuvakaappaus/Tasted/Youtube

…ja tältä näyttää sen mukaan Salmiakkiyhdistyksen konklaavi. FOTO: Kuvakaappaus/Tasted/Youtube

 

 

 

 

 

 

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakkiyhdistys pääsi amerikkalaisvideolle

Huhtasrinteen hunajat hurmasivat salmiakkipiknikraadin!

Salmiakkipiknik 2015 -makeisraadin voittajaksi nousi askolalaisen hunajavalmistajan Huhtasrinteen kolme tuotetta: Salmiakkihunaja, Lakritsihunaja ja Turkanen. Hunajia ei pisteytetty kutakin erikseen, vaan piknikläiset antoivat yhteisen kouluarvosanan näille kolmelle hunajatuotteelle.
Tänä vuonna piknikillä oli testattavana kolmenlaista salmiakkia: jätskiä, hunajaa ja valumakeisia.

Huhtasrinteen hunajat yhteiskuvassa: Salmiakkihunaja (vas.), Lakritsihunaja ja Turkanen. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Huhtasrinteen hunajat yhteiskuvassa: Salmiakkihunaja (vas.), Lakritsihunaja ja Turkanen. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Tiukimman vastuksen hunajille antoi Pantteri-jäätelötuutti (Nestlé), joka jäi täpärästi toiselle sijalle.
Tällä kertaa varsinaisella makeisrintamalla keskityimme testaamaan Halvan pussikarkkeja, joista parhaaksi – ja piknikpronssille – ylti Zalmi-sekoituspussi.

Tuotteille annettiin kouluarvosanat (4…10), ja lopputulos koostuu niiden perusteella lasketuista keskiarvoista. Yleisarviona huomioitakoon, että yleensä niin armoton piknikväki antoi tällä kertaa varsin korkeita pisteitä verrattuna aiempiin vuosiin. Yhdistys pyysi tuotenäytteitä ja sai niitä tällä kertaa kolmelta valmistajalta. Piknikillä oli osallistujia yhteensä arviolta yli 40, ja arviopapereita palautettiin 34.

TULOKSET:

1) Hunajat, 3 erilaista (Huhtasrinne), raadin pisteiden keskiarvo: 8,03
huhtasrinne.fi/

2) Pantteri-tuutti (Nestlé)   7,96
nestle.fi
3) Zalmi, salmiakkisekoituspussi (Halva)  7,58
halva.fi
4) Halva Mega Mix, salmiakkisekoituspussi   7,13
5) Avaruusraha, sekoituspussin salmiakit (Halva)   6,39

 

1) Salmiakkihunaja, Lakritsihunaja, Turkanen (Huhtasrinne),
keskiarvo:  8,03
Piknikläisillä oli varsin vaihteleva näkemys siitä, mikä oli paras näistä kolmesta.
Kussakin purkkihunajassa on oma luonteensa, ja monet ideoivat hunajan käyttöä ruuanlaittoon.
Raatilaisten kommentteja:
a) Salmiakkihunaja
+wau, sopii varmaan esim. grillilihan marinadiin
+-Ehkä jopa liian salmiakkinen, jäätelön kanssa voisi toimia.
-liian äitelä = sokerinen
b) Lakritsihunaja
+rakenne ihanan mämmimäinen
+paksu superhunaja
+söisin lusikalla purkista
+sopii marjojen kanssa
-näyttää mämmiltä, tuoksuu fariinisokerille
-raakalakritsin jälkimaku ei erityisen hyvä
c) Turkanen
+lempeän poltteleva
+kestää pitkään, polttaa riittävästi
+optimaalinen jälkipotku
+jälkimaku pippurinen
+hunaja ei iske liikaa
+savuisuus hyvä
-chilihunajassa mieto polte
-jäisi kaupan hyllyyn, kylässä söisin kyllä

Yleiskommentteja hunajista:
+Arvostan tällaista yrittäjyyttä! Todella kivat ideat pakkausetiketissä! Loistava yhdistelmä mansikoiden kanssa. Kotimaisuus & lasipurkit = ostan.

 

2) Pantteri-tuutti (Nestlé), keskiarvo: 7,96

Piknikraadin pisteytyksessä niukasti  kakkoseksi jäänyt  Pantteri-tuutti (Nestlé) tuli kauppoihin vuonna 2014. Kuva: Suomen Salmiakkiyhdistys

Piknikraadin pisteytyksessä niukasti kakkoseksi jäänyt Pantteri-tuutti (Nestlé) tuli kauppoihin vuonna 2014. Kuva: Suomen Salmiakkiyhdistys

 

Raatilaisten kommentteja:
+Oli parempi kuin luulin! Jäätelön päällä oli ihanat lakritsikohdat.
+Paljon syötävää
-Liian iso
+Kauttaaltaan pysyvä salmiakki-lakritsisuus
+Jäin kaipaamaan jonkinlaista salmiakkisydäntä, silti vahva kahdeksan.
+-Sisällä voisi olla salmiakkipalasia, kuten Dajm-tuutissa
+-idea: tuutin pohjalla voisi olla salmiakkisydän
-Pehmeä vohveli miinusta, rapea tilalle.
-Jäätelö sinänsä ihan jees, mutta valmistaja kaikkea muuta.
+-Hyvää & kaunista, Nestlélle vaan iso miinus>en ostaisi
+-menee kesällä, mutta ei iske omaan makuun
-harmi kun ei ollut vähälaktoosinen, niin jäi vaan maisteluksi
+combo toimii!

3) Zalmi, salmiakkisekoituspussi (Halva), keskiarvo:  7,58

Salmiakkipiknik 2015:n perinteisten karkkien arviointi keskittyi nyt kolmeen Halvan sekoituspussiin: Zalmi pärjäsi niistä parhaiten. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Salmiakkipiknik 2015:n perinteisten karkkien arviointi keskittyi nyt kolmeen Halvan sekoituspussiin: Zalmi pärjäsi niistä parhaiten. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys


Raatilaisten kommentteja:
+Vakavasti otettava väkevä namiläjä.

+Miekka hyvä, pääkallo hyvä!
+Parhaat tuotteet pussissa pääkallo ja tikari (eli Wanhat Autot -aromi)
-Luu kumimainen.
+Luun rakenne hyvä.
+Tähden muotoinen oli suosikkini
+-punaiset karkit hoitavat sekä salmiakin että hedelmän virkaa
+-Luu muuten hyvä, mutta näytti ihan colakarkilta.
+-kala on paras, tähti suht ok, hymiö on turhake
+-Monipuolisempi pussi kuin Halvan Mega Mix, mutta liian samantyylinen (voisi yhdistää)
+Paras salmiakkipussi tänään.

4) Halva Mega Mix, salmiakkisekoituspussi, keskiarvo:  7,13

Halva päivitti sekoituspussinsa hiljattain, Salmiakki Mega Mix vuosimallia 2015. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Halva päivitti sekoituspussinsa hiljattain, Salmiakki Mega Mix vuosimallia 2015. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys


Raatilaisten kommentteja:
+mättöpussi lauantai-illan tv:n katseluun, nams!
+ainakin kolme erilaista koostumusta/suutuntumaa
+hyvä kokonaisuus, varsinkin tähdet!
-Pussin avausmekanismi kömpelö, pitäisi avautua päältä.
-Miksi pussissa on eri määrä eri karkkeja?
+-osa tosi suolaisia, osa mietoja, ei tasalaatua
-Yhdessä pussissa ei ollut ollenkaan yhtä laatua.
-Tasaisemmin eri nameja, kiitos!
-Tämä päivitys olisi voinut jäädä väliin
-Pussin kylkeen pitäisi saada tuotekuvat, että tietäisi tällainen friikkikin, mitä saa.
+pääkallo pussin paras

 5) Avaruusraha, sekoituspussin salmiakit (Halva), keskiarvo:  6,39

Halvan Avaruusraha-sekoituspussin salmiakit arvioitiin, ei hedelmäisiä. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys

Halvan Avaruusraha-sekoituspussin salmiakit arvioitiin, ei hedelmäisiä. Foto: Suomen Salmiakkiyhdistys


Raatilaisten kommentteja:
+Pussin ulkoasu on hieno.
+vaivattomia ja miellyttäviä
+Mukavan pehmeä, eikä liian vahva, todella miellyttävä
-Kasuaali salmiakkiraha.
-Jopa pliisu pikku salmiakki.
-Tosi rasvainen, onneksi pehmeä.
-ei vahvaa makua tai muuta pelastavaa ominaisuutta
-rasvaa jää sormiin
-Pussiin kirjattu taustatarina on kiva, mutta mun puolesta alienit saavat hakea naminsa.
+ei huono tekstuuri, perusmättöä

Salmiakkipiknik pidettiin lauantaina 6. kesäkuuta Helsingin Suomenlinnassa. Tipoittain enteilevä sade pakotti poppoon hakeutumaan äkisti saarella sisätiloihin juuri ennen maistelun alkua. Yhdistys kiittää kaikkia osallistujia ja yhtiöitä, jotka lähettivät tuotteensa arvioitaviksi.

Tallennettu kategorioihin Ei kategoriaa | 1 kommentti