Aihearkisto: Ei kategoriaa

Tutustu kotimaiseen leivontablogiin, josta löytyy myös silpaus salmiakkihulluutta. Antaumuksellisen Baking Instinct -blogin (ks. linkki alh.) päähenkilönä seikkailee kuvitteellinen aatelisneito Eleanora von Smöör. ”Eleanoran maailma on täynnä siekailematonta kimallusta ja vilpitöntä rojalismia, makeilla leivonnaisilla höystettynä”, kuvailee blogista vastaava ruokatoimittaja Elina Jyväs. … Lue loppuun →

Salmiakki on pelastunut hankkeelta, joka olisi käytännössä merkinnyt rakkaan herkkumme kieltoa EU:ssa. Keväällä unionin piirissä oli ehdotettu, että makeisten ammoniumkloridin suurin sallittu pitoisuus vähennettäisiin 3 grammaan per kilo. Muutos olisi ollut kohtalokas, sillä nykyisin myytävät vahvat salmiakkimakeiset sisältävät ammoniumkloridia runsaat … Lue loppuun →

Salmiakkipiknikin makeisraadin voitti eteläpohjalaisen Namituvan Salmiakkinappi, (keskiarvo 8,29) joskin Tyrkisk Peber -tikkujäätelö (8,24) ylti aivan kannoille. Varsinaisena yllättäjänä voidaan kuitenkin pitää yltiöjyrkkää kotimaista Naga Morich -chilitoffeeta, joka kiilasi kärkikolmikkoon. Piknikillä oli ennätysmäärä osallistujia,  tarkistuslaskennan mukaan runsaat 60. Vastauspapereita kirjattiin noin 50. Vastaajia pyydettiin antamaan … Lue loppuun →

90-luvun lopulta asti vuosittain Suomenlinnassa järjestetty Salmiakkipiknik joutui ensimmäistä kertaa turvautumaan sisätiloihin tuulisen sään takia 30.6.2012. Tunnelma oli siitä huolimatta hartaan suopea. Yli kuudellekymmenelle piknikläisille maisteltavaksi toimitettiin kahdeksan karkkinäytettä turkkarijäätelöstä hollantilaisiin pussinameihin ja pohjalaisnapeista tuliseen chilisalmiakkiin.   Salmiakkipiknik 2012:n tunnelmaa rytmitti … Lue loppuun →

  Salmiakkiyhdistyksen piknikille on tulossa jo niin paljon väkeä, että emme valitettavasti voi ottaa enää ilmoittautumisia vastaan. Makeisnäytteiden määrä on näet rajallinen, ja tapahtuman luonteeseen kuuluu tietty kompaktius, jotta karkkiraati pystyy toimimaan. Yhdistyksen kesäretkikunta Salmiakkipiknik kokoontuu Suomenlinnassa lauantaina 30. kesäkuuta. … Lue loppuun →

      Vuoden paras salmiakkimakeinen on tänä vuonna eteläpohjalainen. Salmiakki Finlandia 2012 -pokaalin sai jauhemakeinen nimeltä Pöyröö Puluveri, jota valmistaa piskuinen ilmajokelainen karkkitehdas Namitupa. Lasipurnukassa myytävä jauhe on tullut markkinoille viime vuonna. Palkinnon saajan valitsi seitsemän ehdokasmakeisen joukosta tuomarikaksikko, Fingerpori-sarjakuvan tekijä Pertti … Lue loppuun →

Salmiakki Finlandia 2012 -palkintoa tavoittelee seitsemän makeista. Ehdokkaat on nimennyt Salmiakkiyhdistyksen hallitus eli konklaavi. Kandidaattien joukossa on mietoja ja vahvoja karkkeja – niin klassikoita kuin tulokkaitakin. 1. Bilar (Leaf). Pehmeänsuolainen vaahtonami. Ruotsalaisen Ahlgrens Bilar -perinnekarkin salmiakkinen variantti on tulokas Suomen … Lue loppuun →

Markkinoille on ilmaantunut kiintoisa kotimainen salmiakkijauhe – Pöyröö Puluveri. Valmistaja on pieni karamellitehdas Namitupa, joka sijaitsee Etelä-Pohjanmaan Ilmajoella. Pulveri on pakattu lääkepakkausta muistuttavaan lasipurnukkaan. Ensivaikutelma on sangen maittava. Pienvalmistajan tuotteiden saatavuus on alati haasteellista. Pääkaupungissa Pöyröön voi bongata ainakin Hakaniemen … Lue loppuun →