Suomeen on vastikään syntynyt uusi, salmiakkiin keskittynyt makeiskauppa. Helsinkiläinen karkkipuoti Sweetheart muutti nimensä Saltyheartiksi ja vaihtoi valikoimansa salmiakeiksi. Toiminta siirtyi samalla kivijalkaputiikista kokonaan nettiin.
Kauppias Marianne Isotalus oli pannut merkille, että hänen liikkeessään käyvät salmiakkifanit ovat yleensä hyvin herkästi innostuvia intohimonsa kohteesta.
”Sweetheartin salmiakkiasiakkaat erottuivat usein elämänmyönteisinä, uteliaina ja aina valmiina herkutteluun”, Isotalus kertoo Salmiakki.fi:n haastattelussa.
”Tuntui, että usein suomalaisen ensimmäinen huokaisu karkkikaupassa – ’ei mun pitäis’ – puuttui salmiakki-ihmisiltä. He tuntuivat ajattelevan, että ’ihanaa miten hyvää, mä ostan näitä’. ”
”Minua alkoi kiinnostaa ajatus, että keskittyisinkin voimakkaasti siihen asiaan, josta olin aina saanut positiivista palautetta eli salmiakkiin. Minua kiinnosti myös ajatus, voinko luoda salmiakille esteettisesti miellyttävän kaupan.”
Käsintehdyistä praliineista Järkkysuolaisiin
Isotaluksen lapsuusajan suosikkisalmiakkeja olivat kova salmiakkipötkö, jossa oli jauhetta sisällä, Black Pete -toffee sekä musta salmiakkitikkari, jossa oli keltainen tähti keskellä.
Saltyheartin valikoman Isotalus on rakentanut asiakkaitten mieltymysten mukaan ja osin omienkin. Myynnissä on esimerkiksi herkullisia ruotsalaisia käsintehtyjä praliineja, Salmiakkipommeja (Salmiakbomben), joissa yhdistyvät salmiakkijauhe, suklaa ja toffee.
”Päällä on voimakas salmiakkijauhe, joka sekoittuu sisuksen makeuteen täydellisesti. Näihin pätee se, että mielestäni makeisen pitäisi aina olla niin hyvää, että tekee mieli vähän kiljua.”
Tarjolla on myös muun muassa äärimmäisen suolaisia islantilaisia salmiakkeja, Järkkysuolaisia.
”Järkkysuolaiset järkyttävät erittäin positiivisella tavalla. Eräs ystäväni kuvaili niitä näin: ’Ensin luulee et kuolee mut sit on tosi yllättynyt siitä miten hyviä ne on’. Näihin tulee myös erityislaatuinen koukuttuvuus. Kun ottaa yhden, on ihan varma, ettei heti halua ottaa toista, mutta hetken päästä haluaa kuitenkin lisää.”
”Tästä on hyvä jatkaa”
Isotalus uskoo suomalaisten asiakkaiden tykkäävän ostaa makeiset juuri kotimaisesta nettikaupasta, jolloin myös toimituskulut ovat kohtuullisemmat.
Salmiakkikauppa Saltyheartin kanssa samoilla apajilla netissä toimivat pienet kotimaiset herkkukaupat, kuten ilmajokelainen makeisvalmistaja Namitupa ja tamperelainen Suklaapuoti, sanoo Isotalus.
”Saltyheartin ihailemat ruotsalaiset kaupat Lakritsbutiken sekä Lakritsroten eivät edes toimita Suomeen.”
Kaupan siirtymä kivijalasta verkkoon tapahtui koronavuoden 2020 digiloikan kannustamana, Isotalus kertoo. Hän huomasi asiakkaiden innostuneen postitusmahdollisuudesta, mikä ilahdutti asiakkaita myös pääkaupungin ulkopuoleltakin. Aiemmin Isotalus epäili nettikaupan kannattavuutta ja otaksui, että ihmiset etsivät verkosta bulkkitavaraa eli massatuotantoa.
”Itse halusin luoda tietynlaisen ilmeen kaupalle sekä ammattimaiset kuvat. Minulla on ollut apuna graafikko sekä koodari/nettikaupan rakentaja.”
Isotaluksen mukaan laadukkaisiin makeisiin keskittyvän salmiakkinettikaupan avaaminen on otettu hyvin vastaan ja myynti on ollut odotettua vilkkaampaa.
Salmiakkipiknikiä ja -gaalaa ei järjestetä vuonna 2020. Syynä on koronaepidemia, joka luo yleistä epävarmuutta myös tapahtumien järjestelyihin. Salmiakkikonklaavin mielestä nyt on parempi tähytä jo ensi vuoteen.
Ne, joilla on yhdistyksemme jäsenyys kalenterivuodelle 2020, saavat automaattisesti korvaukseksi jäsenyyden vuodelle 2021. Vaihtoehtoisesti on myös mahdollista saada v. 2020 jäsenmaksuraha takaisin (lähetä mailia yhdistykselle: salmiakki.fi@gmail.com).
Otamme samassa osoitteessa myös mieluusti vastaan kehitysehdotuksia tuleviin tapahtumiin.
Piknikraadin voittajaksi äänestämä Ärjy (Namitupa) on ollut myös Salmiakki Finlandia 2019 -ehdokas. Foto: Salmiakkiyhdistys
SALMIAKKIPIKNIK 2019:n makeisraadin valloitti kotimaisen pienvalmistajan puristekarkki Ärjy! Yksi vastaajista luonnehti suhdettaan Namituvan makeiseen näin: ”Näitä syö niin monta, että taju lähtee.”
Kakkoseksi piknikraadin arvioissa kurotti Valion Jäätelöfabriikin purkkijätski Salmiakki Chili. Se sai varsin korkeat pisteet ollakseen jäätelö karkkiseurassa.
Namituvalle tapahtuma oli erityisen menestyksekäs, sillä pronssille nousi firman toistaiseksi nimetön testimakeinen.
Makeisraadin tulokset ovat viimein valmistuneet yhdistyksen konttorihenkilöstön lomakuvioiden jäljiltä. Heinäkuisen piknikin osallistujia eli raatilaisia saapui Suomenlinnaan vajaa viisikymmentä, joskin vastauslomakkeita palautettiin 35 kipaletta.
Vastaajat antoivat kullekin tuotteelle kouluarvosanat (4-10), joista laskettu keskiarvo määräsi sijoituksen mittelössä. Osa arvioiduksi tarkoitetuiksi tuotteista ei ehtinyt saapua piknikviikonloppuun mennessä ja oli myös tuotteita, joita saapui liian vähän 50 hengelle. Näille valmistajille lähetämme syyskuussa pienemmän testiporukan arviokoosteen.
1) Ärjy (Namitupa) keskiarvo 8,76 Wauziwau! Nyt maistuu kunnolla salmiakilta. Puraistessa räjähtää. Jauhe hajoaa ihanasti suussa, täyttää joka kolon. Nerokas, pirskahteleva puristepastillirakenne. Salmiakkijauhe tiivistettynä pastilliksi. Näitä syö niin monta, että taju lähtee. Rakenne liian hajoava. Aivan liian höttöisä. Ei voi montaa syödä kerralla.
2) Salmiakki Chili -jäätelö (Valion Jäätelöfabriikki) 8,23
Ihan uusi tuttavuus, meni heti syömieni jäätelöjen kärkeen.. Hyvä tasapaino. Chilin lämpöä, jäätelön viileyttä, sopivasti salmiakkia. Pehmeä suutuntuma, lakusuonet tuo vaihtelua. Plussaa laktoosittomuudesta. Hieman liian imelä ja kermainen. Kaipaisi (lisää) lakritsan palasia. Salmiakki voisi olla voimakkaampi.
3) Nimetön koemakeinen (Namitupa) 8,04
Piknikin osallistujat pähkäilivät Namituvan nimettömän testisalmiakin marja/hedelmävivahdetta. Valmistajan mukaan oikea vastaus on passio. Foto: Salmiakkiyhdistys
Tosi tuiskea, voimakas salmiakki. Pinnan salmiakki todella hyvä. Hyvä salmiakin maku, jota hedelmä ei pilaa, Namitupa rulettaa! Mikä maku: Mango? Persikka? Hyvää! Hieman epätasainen laatu: Vähän jäi hämärän peittoon, oliko joukossa yhtä vai kahta sorttia. Kehitysehdotus: tasamäärä hedelmää ja salmiakkia kaikkiin nameihin.
4) Lidl: Salty Liquorice Pastilles 7,21
Monille maistajille tuli Lidlin tuotteesta mieleen eräs toinen L-kirjaimella alkava perinteinen makeinen. Foto: Salmiakkiyhdistys
”Köyhän miehen Lakrisal”. Kopiomaku, rakenne huonompi. Hyvä korvike himoon. Hyvä maku pysyy koko syömisen ajan. Mukava imeskellä. Ihan jees, varsinkin kun puraisee atomeiksi.
5) Pantteri Fasupala 6,60
Pantteri-Fasupalan makuyhdistelmä jakoi osallistujien näkemyksiä vahvasti. Foto: Salmiakkiyhdistys
Rouskuu kivasti, raikas, voisin syödä monta putkeen. Suussa sulavan Fasun kruunaa Pantterin henkäys. Olin hieman skeptinen yhdistelmästä, mutta toimii! Vohvelipainotteinen maku, aika pliisu. Mentholi ei sovi suklaan kanssa. Hyvä Pantteri pilattu keksillä ja suklaalla.
6) Lidl: Crazy Frog -makeispussi 6,53
Lidlin Crazy Frog oli joidenkin mielestä liian hedelmäinen ollakseen Salmiakkipiknikillä. Foto: Salmiakkiyhdistys
Hedelmä dominoi, kirpeä, aivan liian mieto salmiakin maku jos ollenkaan. Salmiakkijauhetta on liian vähän. Ennen jauhetta oli enemmän, ja karkit olivat parempia. Mansikkasalmiakki oli todella hyvää. Mii laik! Ihana sisus. Vihreä ei hyvä – muut kaksi herkkua!
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Ärjy hurmasi piknikväen – ”Hajoaa ihanasti suussa”
Yhdistyksen kesätapahtuma Salmiakkipiknik pidetään Suomenlinnassa lauantaina 6. heinäkuuta. Saarelle lähtö tapahtuu Helsingin Kauppatorilta julkisen liikenteen lautalla kello 13.30. Yhdistyksen edustaja on vastassa Suomenlinnassa laiturin kupeessa.
Piknikin osallistujat muodostavat perinteiseen tapaan makeisraadin. Kalenterivuoden 2019 jäsenmaksunsa (14 e) maksaneet pääsevät piknikille ilman erillistä veloitusta. Ei-jäsenille piknik-osallistumismaksu on 10 euroa. Summan voi maksaa myös käteisellä piknikillä.
Piknikpaikkamme on liki Suomenlinnan eväsruokailutilaa, joka löytyy kartasta kohdenumerolla 41. Asetumme mahdollisesti sen viereiselle kalliolle (kuten kesällä 2018), jos lintuparvet ovat kakkineet pitkäaikaisen piknik-nurmialueemme liian epäviihtyisään kuntoon. https://www.suomenlinna.fi/kavijalle/muut-palvelut/evasruokailutila/
Toivokaamme säiden haltijalta armollista keliä.
Varaa mukaan lystikäs mieliala, peffanalunen/viltti, riittävästi vaatetusta, ehkä sateenvarjokin ja toki pikkusyötävää, nottei nälkä yllätä. Kynäkin on tarpeellinen. Mahdollisena hellepäivänä pitää varautua jonottamaan niin lautalle kuin kauppaankin. Muistathan myös kiikuttaa riittävästi vaatetusta mukaan tuulen/sateen/rännän varalta. Pakenemme eväsruokailutilaan, jos sää äityy hirviäksi.
Raati arvioi maisteltavat tuotteet sekä kouluarvosanoin että kirjaimin. Kooste raadin näkemyksistä toimitetaan karkkien valmistajalle/maahantuojalle.
Tervetuloa!
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Ilmoittaudu Salmiakkipiknikille
Salmiakki Finlandia 2019:n voittanut makeisyhtiö Halva saa konttorilleen uniikin palkintopystin. Kotimaassa käsintehdyn palkinnon on suunnitellut ja tehnyt suomalainen muotoilija Tebian.
Materiaalina on tammi. Pystin muoto on klassinen salmiakkikuvio pinottuna kasaan, joka kuvastaa kuutta Finlandia-ehdokasta, joista vain yksi valitaan. – Palkintoa voi käyttää voittajatuotteen tarjoilemiseen. Salmiakin rasva voi tahria kulhon sisältä. Se on täysin luonnollista ja on tiedossa, Tebian kertoo.
Design-esine on pintakäsitelty elintarvikekelpoisella öljyllä (Osmo Top Oil), joka kuivuttuaan on vaaraton.
Salmiakkiin intohimoisesti suhtautuva Tebian on suunnitellut jo useana vuonna Salmiakkiyhdistykselle uuden, ainutkertaisen Finlandia-pystin, joka annetaan parhaaksi valitun makeisen valmistajalle.
Voit tutustua muotoilijan tuotantoon osoitteessa tebian.fi.
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakki Finlandia 2019 -palkintoa voi käyttää voittajatuotteen tarjoilemiseen
Salmiakkituomarit Baba Lybeck ja Jari Tervo yllättivät gaalayleisön voittajavalinnallaan lauantai-iltana. Arvovaltainen jury valitsi Salmiakki Finlandia -palkinnon saajaksi kotimaisen Halvan pussimakeisen Superpehmeä Salmiakkiruutu.
– Se on tuote, jota syö mielellään ja jota tekee mieli ottaa lisää, Lybeck kiitteli Salmiakkigaalan lämpiössä tuoreeltaan, kun jury oli julistanut valintansa estradilla.
– Syömishelppous, makuelämys ja koostumus, hän listasi perusteita, joiden takia tuomarit päätyivät Superpehmeään.
Halvan makeisesta onkin sanottu, että sen pehmeä massa tuo mieleen marmeladin, mikä on harvinaisuus salmiakkivarianttien joukossa.
Superpehmeän syömisessä ei tarvitse odottaa, että sinut palkitaan, Tervo täydensi viitaten siihen, että karkin olennainen sisältö on oitis kielen päällä.
– Emme kiinnittäneet lainkaan huomiota siihen, onko ehdokas suuren valmistajan teollinen tuote vaiko pienen valmistajan söpö artesaanituote, Tervo taustoitti.
Lybeckin ja Tervon kahdenkeskinen verbailu ja leikinlasku takalavalla tuo elävästi mieleen tv:n Uutisvuodon, jossa he esiintyivät yhdessä vuosikausia. Tervo velmuilee, Lybeck puhkeaa nauruun, mikä johtaa keskinäiseen naljailuun, jota säestää molemminpuolinen hersyily. Välillä ei voi olla varma, ovatko he tosissaan vai vedättävätkö herkkäuskoista.
Kun suomenruotsalainen Baba käyttää Tyrkisk Peber -suklaasta vahingossa nimeä ”turkispippuri”, Tervo tarttuu sanasta kiinni, makustelee sitä ja nauraa hinkuen.
Tuomarit olivat saaneet etukäteen kotiin maisteltavaksi ehdokassetin. Jury ei viestitellyt ehdokasmieltymyksistä keskenään ennen gaalaa, Tervo kertoo.
Tervon kotona vaimo Kati ja poika Kalle osallistuivat arviointisessioon, ja perheenjäsenet kertoivat omat näkemyksensä tuomaroivan isä-Jarin evästeeksi. Vaimo piti niin ikään Superpehmeästä, ja nuorison edustaja Kalle komppasi. – Kati teki asiasta oikein isomman numeron: istuttiin ruokapöydässä ja kaikilla oli ehdokkaat eteensä aseteltuina.
Lybeck kertoo syöneensä lounaalla miehensä kanssa aluksi Tuplan kahvin kera jälkkäriksi. Sitten hän maistatti ehdokkaita nuorilla, jotka ovat paraikaa tekemässä Baban tuottamaa dokumenttielokuvaa. – Suurin osa nuorista tykkäsi eniten Tuimasta, mutta samaan aikaan toisille se aiheutti uurgh-reaktion.
Tuomarit olivat olleet yhtä mieltä siitä, että suklaan ja salmiakin yhdistelmä ei kuulu Salmiakki Finlandia -voittoon, mikä rajasi jo kaksi tuotetta loppumittelöstä. Djungelvrål-tikkarin kohtaloksi koitui se, että mieto pallo pitää sisusjauhetta liian kauan kätköissään. – Kun ensi kerran söin sitä, kesti muistaakseni kuusi minuuttia, kunnes (tikkarin sisuksesta) tuli suola-aalto, kertoi Tervo.
Uutuustuote Tuima Salmiakkilaku (Lakumesta) voitti gaalan yleisöäänestyksen. Kuva: Salmiakkiyhdistys
Gaalan yleisöäänestyksen kärkikahinoihin voittaja-Halva ei yltänyt. Gaalayleisön mielestä kuudesta ehdokkaasta paras tuote oli Lakumestan Tuima Salmiakkilaku. Yleisöäänissä Tuiman kannoilla olivat Cloettan ”salmiakki-Tupla” ja Namituvan Ärjy.
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Baba Lybeck ja Jari Tervo yllättivät gaalaväen: Superpehmeä Salmiakkiruutu nappasi Finlandian!
Salmiakki Finlandia 2019 -ehdokkaat on vihdoinkin paketoitu! Yhdistyksen konklaavi on kokoontunut kiihkeisiin maistelusessioihin talvi-illoin ja makustellut kaupoista bongattuja herkkuja sekä tuotteita, joita karkkiyhtiöt ovat lähettäneet maisteltavaksemme.
Nominaateiksi valitsimme niin suurten tehtaiden kuin pienten valmistajien tuotteita, jotka mielestämme ansaitsevat salmiakkifanien huomion. Osa löytyy helposti kaupoista, osa ei ollenkaan.
Viime vuosi oli suorastaan erinomainen salmiakkisuklaavuosi, ja tämä näkyy myös kandidaatistossa. Valitsimme kaksi alan valiota ehdokaskuusikkoon, vaikka hyvin tiedämme, että salmiakin ja suklaan yhdistelmä ei ole ihan kaikkien mieleen.
Ehdokasesittelytekstin lopusta löytyy tietoja ja linkkejä Salmiakkigaalasta (lauantaina 2. maaliskuuta), jossa tuomarit Jari Tervo ja Baba Lybeck valitsevat voittajan.
Tuotteiden englanninkielinen esittely ei valmistunut tähän hätään, toivottavasti ensi viikolla. The translations will be ready next week, hopefully.
Täyteläinen kerrospatukka, jonka kätköissä lymyää mietoa salmiakkia. ”Paheellisen hyvää, kuten ranskalaiset juustot! Alkaa tehdä mieli puhua ranskaa, vaikkei osaakaan”, tokaisi yksi konklaavimme jäsenistä testimaistelossa. Salmiakkikerroksen maku muistuttaa Hopeatoffeeta, ja valmistaja Cloettan mukaan kaakaonougatin seassa on salmiakkikrispejä. Ainoa miinus tulee tuotenimestä, joka saisi olla suomeksi. Tämä Tupla Blackin modernoitu versio tuli kauppoihin syksyllä. Tuoteideasta vastaa Cloetta Suomen suklaamarkkinointitiimi, ja reseptin päivitti Anna-Karin Järdemar.
Onpa kekseliäs struktuuri! Halvan Superpehmeä tuntuu suussa kuin marmeladilta vallan, mikä on hyvinkin poikkeuksellista salmiakkien lajikirjossa. Superpehmeää kehiteltiin Halvan omassa tuotekehitysryhmässä noin kahden vuoden ajan, kunnes lanseerattiin viime syyskuussa. Muodoksi valittiin yhtiön perinteinen salmiakkiruutu. ”Halusimme valmistaa vegaanisen, liivatteettoman, gluteenittoman ja maidottoman pehmeän salmiakin, joka sopii mahdollisimman monelle”, summaa Tanja Mäntymäki Halvalta.
Viime juhannuksena puskaradiosta pulpahteli ihania uutisia: Fazer oli vihdoin yhdistänyt kaksi ikoniaan! Konklaavin iskuryhmät läksivät jäljittämään turkinpippurisuklaata laivoilta ja lentokentiltä, joissa sitä myytiin aluksi. Teimme pari tuloksetonta Tallinnan-risteilyä, kunnes saimme Oulun lentoasemalta ostettua kaksi viimeistä levyä. Ah, sitä nautintoa! Sinisen suklaan ja turkkarijyvästen balanssi tuntuu tieteellisen tarkalta. ”Kahden klassikkomaun yhdistelmää kehitettiin useamman vuoden ajan”, valaisee Karl Fazer -tuotteista vastaava Rasmus Bange Fazerilta.
Peijakkaan pätevä puristepastilli, jota Namitupa manufakturoi hassulla 1950-lukulaisella tablettikoneellaan. Kun Ärjyn jauhe hajautuu suussa, sekaan ujutetut pikkukiteet suovat jälkikäteisiä kloridipirskahduksia. ”Ajatuksena oli rustata vähän parempaa murua kuin muilla”, taustoittaa reseptin laatija Reijo Laine, jonka tuoteidea juontuu vuoteen 2009. Puristetta tehtiin sittemmin tilauksesta myös Helsingin Töölön legendaariselle Salmiakkikioskille. Ärjyä saa nyt vain Namituvan omasta kaupasta ja spessutapahtumista, kuten Salmiakkigaalasta, jossa tuotteelle on luvassa uusi pakkaus, pastillipullo. Keväällä myyntireviiri laajenee.
Ruokaisa ja vahva salmariputkelo, jota ei ole vielä missään saatavilla. Paihti Salmiakkigaalassa! Salmiakkikonklaavi tilasi Lakumestan koekeittiöstä kehitteillä olevia nameja maisteltavaksi ja ihastui tähän oitis. Tuiman ruama eli draama rakentuu näin: lempeää pintajauhetta seuraa hento rapsahdus, ja suuhun karkeloituu voimakas suolasokeri, mi yhdentyy sisuksen salmiakkilakuun liki sametillisena kombinaationa. Valmistamon tekijäporukka tunnetaan kyltymättöminä uurastajina, ja trio Janne, Taavi ja Leevi synnytti Tuiman yövuoron pimeinä tunteina. ”Elikkä teidän mielestänne näistä olisi kaupan hyllylle asti?” kysyy Lakumestan Janne Mauno. Vastaamme, että kyllä maar!
Konklaavimme sirkeä agentti besökte Ruotsissa Godisgubben-karkkikaupassa Strängnäsissä. Tuliaisina hän kiikutti säkillisen tikkareita, joita ryhdyimme maiskauttelemaan ahnaasti ihastellen. Tikkarin taika perustuu siihen, että leudon pallon sisärakosista hulmahtaa Djungelvrålin ominaismaun suolapulssi. Siis käänteisversio perinteisistä Djungelvrål-makeisista, joissa ärheän pintasuolan jälkeen edetään lauhkeaan miljööseen. Näitä on vaikea bongata kotimaastaankin, ja luulimme, ettei Suomessa ole laisinkaan. Kunnes saimme vinkin Helsingistä: Rautatientorin metron rullaportaiden yläpäässä sijaitsevasta Karkkitori-putiikista löytyy! Tämän lollipopin soisi kyllä yleistyvän.
: : : : :
Salmiakki Finlandia 2019 -tuomarikaksikko Jari Tervo ja Baba Lybeck maistelee ehdokkaat livenä Salmiakkigaalassa ravintola Dubrovnikin estradilla lauantaina 2. maaliskuuta. Jos he eivät löydä yhteistä säveltä, gaalan yleisöäänestys ratkaisee voittajan.
XXI Salmiakkigaala 2.3.2019 klo 20-03, Dubrovnik Bar, Eerikinkatu 11, Helsinki. Jury: Baba Lybeck, Jari Tervo Jahnukaiset-yhtye, DJ Merirosmo Pääsylippu (=jäsenmaksu): 14 e Järjestäjä: Suomen Salmiakkiyhdistys Tapahtuma Facebookissa S-posti: salmiakki.fi@gmail.com Twitter @salmiakkiFi
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakki Finlandia 2019 -ehdokkaat, olkaa hyvä!
”Salmiakki on läsnä perheessämme aina, ellei askissa, niin mielessä.” Näin sanoo kirjailija Jari Tervo ja luonnehtii olevansa salmiakin käyttäjänä tuurisyöjä.
”Kerralla menee paljon.”
Tervo valitsee yhdessä Baba Lybeckin kanssa Salmiakki Finlandia -palkinnon saajan ensi kuussa Salmiakkigaalassa Helsingissä. Ja Baba tuntuu olevan salmiakkiasioissa yhtä antaumuksellinen kuin tuomarikollegansakin.
Hän kertoo pystyneensä viime vuosina hillitsemään salmariövereitään. Jää nähtäväksi, kuinka tämä onnistuu Salmiakkigaalassa. Sekakäytöllä Lybeck viittaa siihen, että salmiakin seurassa maistuvat muutkin makeiset.
Hän katsoo salmiakin olevan parasta silloin, kun pitää keskittyä ja tehdä paljon aivotoimintaa vaativaa työtä.
Etusormen ennätys
Salmiakista pulpahtaa mieleen tuokiokuvia lapsuudesta ja nuoruudesta.
”Rakkain muistoni on se, kun kaveriporukan kanssa saatiin rahaa ja päästiin ostamaan Merkkareita. Silloin ne olivat vielä sellaisia vaarallisia ja isoja, ja niihin melkein tukehtui”, Lybeck kertoo.
”Söin Super Salmiakkia pyrkien etusormen ennätykseen. Eli siis mahdollisimman suureen määrään kerralla askista otettaessa. Myös Merirosvoraha oli yliveto”, Tervo sanoo.
Lybeck kertoo popsineensa erityisesti opiskeluaikoina paljon salmiakkia.
”Silloin Salmiakkiaakkoset olivat suosiossa ja pienessä rasiassa olevat pienet salmiakkiruudut”, Baba muistaa.
Tervo ilmoittaa ykskantaan, ettei pärjää kaukomailla ilman salmiakkia, mutta tuomarikollegalla on toisenlainen tottumus.
”En koskaan kaipaa ulkomailla salmiakkia. Salmiakki kuuluu Suomeen niin kuin karjalanpiirakat ja kalakukko”, Baba sanoo.
”Saadaan hyvä taistelu aikaiseksi”
Tv:n Uutisvuodossa marinoituneita kilpakonkareita ei tarvinnut ylipuhua Salmiakki Finlandia 2019 -juryyn.
”Sehän on suuri kunnia, josta ei vain voi kieltäytyä!” Lybeck linjaa.
”Ja kun vielä pääsen tuomaroimaan Jari Tervon kanssa, on tilanne täydellinen. Saadaan varmaan hyvä taistelu aikaiseksi. Odotan innolla uusia salmiakkituttavuuksia.”
Tervo puolestaan kertoo suhtautuvansa tuomarointiin kuten salmiakin syömiseenkin.
”Tiedän viivani salmiakkikulhossa. Muuten en osaisi sitä ylittää”, hän muotoilee.
XXI Salmiakkigaala 2.3.2019 klo 20-03, Dubrovnik Bar, Eerikinkatu 11, Helsinki. Jury: Baba Lybeck, Jari Tervo Jahnukaiset-yhtye, DJ Merirosmo Pääsylippu (=jäsenmaksu): 14 e Järjestäjä: Suomen Salmiakkiyhdistys Tapahtuma Facebookissa S-posti: salmiakki.fi@gmail.com Twitter @salmiakkiFi
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Jari Tervo on salmiakin tuurisyöjä, Baba Lybeck paikoitellen addikti
Tv:n Uutisvuodon veteraanit Jari Tervo ja Baba Lybeck valitsevat vuoden parhaan salmiakkimakeisen 2. maaliskuuta Salmiakkigaalassa Helsingissä.
Arvovaltainen tuomarikaksikko maistelee Salmiakki Finlandia 2019 -ehdokasmakeiset livenä yleisön edessä Dubrovnik Barissa (Eerikinkatu 11).
Ehdokastuotteet julkistetaan Salmiakki.fi-sivulla 15. helmikuuta. Nominaatit valitsee kuluttajayhteisön hallitus eli Suomen Salmiakkiyhdistyksen konklaavi.
Salmiakkigaala järjestetään nyt 21:nnen kerran. Salmiakkiyhdistys on palkinnut maittavimmat salmiakit vuodesta 1997 alkaen. Salmiakkihullujen spesiaalijuhla pidetään Dubrovnik Barissa nyt viimeistä kertaa, sillä Eerikinkatu 11:n baarikeskittymän vuokrasopimus on päättymässä. Uusi paikka hippalolle on haussa.
XXI Salmiakkigaala avaa ovensa 2.3. klo 20. Jahnukaiset-yhtye esittää aistikasta pastillijatsia, ja äänilevyjä kieputtaa DJ Merirosmo.
Salmiakkigaala
2.3.2019 klo 20-03 Dubrovnik Bar, Eerikinkatu 11, Helsinki.
Liput: 14 e + narikka. Järjestäjä: Suomen Salmiakkiyhdistys, salmiakki.fi@gmail.com
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Jari Tervo ja Baba Lybeck Salmiakki Finlandia -tuomareiksi!
Salmiakkigaala järjestetään nyt viimeistä kertaa Dubrovnikissa, nyyh, koska baarikeskittymän vuokrasopimus on päättymässä keväällä. Tarkempaa tietoa gaalasta luvassa salmiakki.fi-sivulle ja Facebookiin helmikuussa. Salmiakkiyhdistyksen vuosittainen päätapahtuma järjestetään nyt 21:nnen kerran.
Ehdotuksia tulevaisuuden gaalapaikaksi saa lähettää yhdistyksen sähköpostiosoitteeseen salmiakki.fi@gmail.com. Gaalan jälkeen kevään ja kesän aikana on aika katsastaa sopivia tiloja ja tehdä päätöksiä.
Kategoriat:Ei kategoriaa|Kommentit pois päältä artikkelissa Salmiakkigaala 2.3.2019 – jäähyväiset Dubrovnikille
